ছবি: সংগৃহীত।
শরীরের কাঠামো ধরে রাখতে এবং দৈনন্দিন চলাফেরা সহজ করতে হাড়ের সুস্থতা অপরিহার্য। তবে বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে হাড় দুর্বল হয়ে পড়া, অস্টিওপোরোসিস, হাড় ভেঙে যাওয়া বা জয়েন্টে ব্যথার সমস্যা বেড়ে যায়। তাই হাড়কে সুস্থ ও মজবুত রাখতে সচেতন খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলা খুবই জরুরি বলে মনে করছেন পুষ্টিবিদ ও চিকিৎসকরা।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, হাড়ের স্বাস্থ্য রক্ষায় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হলো ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি। ক্যালসিয়াম হাড় গঠনের মূল উপাদান, আর ভিটামিন ডি হাড়ে ক্যালসিয়ামের শোষণ নিশ্চিত করে।
হাড় ভালো রাখতে যে খাবারগুলো খেতে হবে:
দুধ ও দুগ্ধজাত খাদ্য: দুধ, দই, ছানা ও পনিরে প্রচুর পরিমাণ ক্যালসিয়াম থাকে। প্রতিদিন এক গ্লাস দুধ বা দই খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা।
মাছ: বিশেষ করে ছোট মাছ—যেমন শুঁটকি, কাঁটাসহ খাওয়া যায় এমন মাছ হাড়ের জন্য খুব উপকারী। সামুদ্রিক মাছেও থাকে ভিটামিন ডি ও ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, যা হাড় মজবুত করে।
সবুজ শাকসবজি: পালং শাক, কলমি শাক, মুলা শাকসহ অন্যান্য গাঢ় সবুজ শাকে প্রচুর ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন কে থাকে, যা হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়ক।
ডিম ও মাশরুম: ডিমের কুসুম ও কিছু প্রকার মাশরুমে থাকে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া ভিটামিন ডি, যা ক্যালসিয়াম শোষণে সহায়তা করে।
বাদাম ও বীজ: বিশেষ করে তিল, আমন্ড ও সূর্যমুখীর বীজে রয়েছে ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম, যা হাড় গঠনে ভূমিকা রাখে।
পুষ্টিবিদরা আরও পরামর্শ দেন, হাড় ভালো রাখতে নিয়মিত রোদে থাকার অভ্যাস করা উচিত, যাতে শরীরে ভিটামিন ডি প্রাকৃতিকভাবে তৈরি হতে পারে। সেই সঙ্গে ধূমপান ও অতিরিক্ত ক্যাফেইন গ্রহণ থেকে বিরত থাকা এবং নিয়মিত শরীরচর্চা করাও জরুরি।
বিশেষজ্ঞদের মতে, অল্প বয়স থেকেই সঠিক খাদ্যাভ্যাস ও জীবনযাপন গড়ে তুললে বয়স বাড়লেও হাড় থাকবে মজবুত ও সুস্থ।
মিরাজ খান
