হাড় আমাদের শরীরের অদেখা ভিত। যতক্ষণ না ব্যথা শুরু হয়, আমরা তা নিয়ে ভাবিই না। অথচ প্রতিদিনের কিছু সাধারণ খাবার ও পানীয় নীরবে হাড়কে দুর্বল করে দিচ্ছে, বলছেন পুষ্টিবিদ কিরণ কুকরেজা।
ইনস্টাগ্রামে এক ভিডিও পোস্টে তিনি জানিয়েছেন, হাড় ভালো রাখতে শুধু দুধ আর ক্যালসিয়াম খাওয়াই যথেষ্ট নয়—কিছু খাবার বাদও দিতে হয়। চলুন জেনে নিই, কোন ৩টি সাধারণ খাবার আমাদের হাড়ের জন্য ক্ষতিকর এবং এর বদলে কী খাওয়া উচিত।
এই ৩টি খাবার দুর্বল করছে আপনার হাড়:
১. কোল্ড ড্রিংকস / কার্বোনেটেড পানীয়
ঠান্ডা কোমল পানীয় যেমন কোলা ইত্যাদিতে ফসফরিক অ্যাসিড থাকে, যা শরীরের ক্যালসিয়াম-ফসফরাসের ভারসাম্য নষ্ট করে। ফলে শরীর হাড় থেকে ক্যালসিয়াম বের করে নেয়, হাড় হয় ভঙ্গুর।
২. অতিরিক্ত ক্যাফেইন
চা, কফি বা এনার্জি ড্রিংকে অতিরিক্ত ক্যাফেইন থাকলে প্রস্রাবের মাধ্যমে ক্যালসিয়াম বের হয়ে যায়। বিশেষ করে নারীদের মেনোপজের পর এই ঝুঁকি আরও বেশি।
৩. চিনি ও হাই-ফ্রুক্টোজ সিরাপ
অতিরিক্ত চিনি হরমোন ব্যালান্স নষ্ট করে হাড়ের ক্ষতি করে। ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়ামের শোষণ কমে যায়, ফলে হাড় দুর্বল হতে থাকে।
হাড় মজবুত রাখতে খেতে পারেন যেসব খাবার:
১. শাকসবজি: পালংশাক ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও ভিটামিন কে সমৃদ্ধ।
২. দুগ্ধজাত খাবার: দুধ, দই, পনিরে থাকে প্রচুর ক্যালসিয়াম ও প্রোটিন।
৩. চর্বিযুক্ত মাছ: স্যালমন, সারডিনে ভিটামিন ডি ও ওমেগা-৩ থাকে যা হাড়কে করে মজবুত।
৪. বাদাম ও বীজ: তিল, চিয়া, কাজুতে থাকে ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম ও ক্যালসিয়াম।
মিমিয়া
