হাসপাতালে রোবট রাঁধুনি, কাজ করে ২৪ ঘণ্টা
খাদ্য শিল্পে শ্রমের ঘাটতি দূর করতে ভবিষ্যৎ রান্নাঘরে রোবটের ব্যবহার বাড়তে পারে বলে মনে করছেন সংশ্লিষ্টরা। জার্মানির ট্যুবিঙ্গেন শহরের বিশ্ববিদ্যালয় হাসপাতালে রাঁধুনি হিসেবে কাজ করছে রোবট। এটি একই সময়ে আটটি খাবার তৈরি করতে পারে। দুই হাত এবং অত্যাধুনিক এআই-চালিত সফটওয়্যার থাকা রোবটটি দিনে সর্বোচ্চ তিন হাজার খাবার তৈরি করতে পারে এবং তাত্ত্বিক হিসাবে দিনরাত ২৪ ঘণ্টা সক্রিয় থাকতে পারে। হামবুর্গের স্টার্টআপ গুডবাইটস এটি তৈরি করেছে। কাজ শুরু করা প্রথম মডেলগুলোর মধ্যে এটি একটি।
গুডবাইটস এর কেভিন ডয়েটমার্গ জানান, আমরা চাই, মানুষ যেন ২৪ ঘণ্টাই রান্না করা টাটকা খাবার খেতে পারে। আপনি যদি হাসপাতালে নাইট শিফটে থাকেন এবং রাত ১ টার দিকে আপনার ক্ষুধা লাগে, তাহলে যেন আপনি আমাদের সিস্টেমের কারণে গভীর রাতেও টাটকা খাবার পেতে পারেন। হাসপাতালে প্রায় ১২ হাজার মানুষ কাজ করেন। প্রতিবছর প্রায় চার লাখ রোগী ও তাদের পরিবারের সদস্যদের জন্য খাবার প্রয়োজন হয়।
অনেক কর্মী রাতের শিফটে কাজ করেন, যার অর্থ, দিনের শেষ দিকে তাদের খাবারের প্রয়োজন হতে পারে। এই অবস্থায় রান্নাঘরের রোবটটি খুব কাজে আসে।
হাসপাতালের কমার্শিয়াল ডাইরেক্টর ডানিয়েলা হার্শ বলেন, এটা একসময় পিৎজা ডেলিভারি পরিষেবার স্থান নেবে। বর্তমানে প্রতি রাতে প্রায় ৪০ বার পিৎজা ডেলিভারি হচ্ছে। ইতিমধ্যে হাসপাতাল কর্মীদের কাছে এটি বিকল্প ব্যবস্থা হয়ে উঠেছে। হাসপাতালে দুটি ক্যান্টিন এবং বেশ কয়েকটি ক্যাফেটেরিয়া রয়েছে। বাইরের এক কোম্পানি এগুলো পরিচালনা করে। শুধু দুপুর বেলায় গরম খাবার পাওয়া যায়। মূল সময়ের বাইরে খাবারের ব্যবস্থা করার জন্য জার্মানিতে পর্যাপ্ত শ্রমের অভাব রয়েছে।
ডয়চে ভেলে
তাসমিম
