কফি ও উচ্চ রক্তচাপ: জানুন কীভাবে প্রভাব ফেলে শরীরে

আপনি কি চাপ কমাতে বা তাৎক্ষণিকভাবে শক্তি পাওয়ার জন্য কফি পান করেন? তাহলে একটু থামুন এবং এটি পড়ুন! কারণ আপনার প্রিয় এক কাপ কফিই হতে পারে উচ্চ রক্তচাপ ও হাইপারটেনশনের গোপন উৎস। বিষয়টি অদ্ভুত মনে হলেও, অতিরিক্ত কফি পান প্রাকৃতিকভাবে উদ্দীপক হিসেবে কাজ করে—এবং এতে থাকা ক্যাফেইন অতিরিক্ত মাত্রায় কার্ডিয়াক স্বাস্থ্যের ওপর প্রভাব ফেলতে পারে এবং রক্তচাপ বাড়িয়ে দিতে পারে। চলুন, দেখে নেওয়া যাক কীভাবে এটি ঘটে।

কীভাবে প্রভাব ফেলে?

কফি বিশ্বব্যাপী অন্যতম জনপ্রিয় পানীয় হলেও অতিরিক্ত পান শর্ট-টার্ম অর্থাৎ অল্প সময়ের জন্য রক্তচাপ বাড়িয়ে দিতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, এতে থাকা ক্যাফেইন স্নায়ুতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে, যার ফলে হার্টবিট বাড়ে এবং রক্তনালী সংকুচিত হয়। সাধারণত এই প্রভাব কফি পান করার ৩০ মিনিটের মধ্যেই দেখা যায় এবং কয়েক ঘণ্টা পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে—even যদি ব্যক্তির হাইপারটেনশন না-ও থাকে।

ক্যাফেইনের প্রতি সংবেদনশীলতা

ক্যাফেইনের প্রভাব ব্যক্তি ভেদে ভিন্ন হতে পারে, তাদের সংবেদনশীলতার উপর ভিত্তি করে। কেউ কেউ মাত্র এক কাপ কফি পান করেই অস্থিরতা বা হৃৎস্পন্দন বেড়ে যাওয়ার মতো অনুভব করতে পারেন, আবার নিয়মিত কফি পানকারীদের ক্ষেত্রে তেমন কিছুই হয় না। ব্যক্তির জেনেটিক বৈশিষ্ট্য এবং শরীর কীভাবে ক্যাফেইন প্রসেস করে—এই বিষয়গুলোও ভূমিকা রাখে।

সহনশীলতা তৈরি হয়

গবেষণায় দেখা গেছে, যারা নিয়মিত কফি পান করেন তারা ধীরে ধীরে ক্যাফেইনের প্রতি সহনশীল হয়ে ওঠেন। এর ফলে, প্রাথমিক যেই রক্তচাপ বৃদ্ধির প্রভাব দেখা যায় তা সময়ের সাথে হ্রাস পায়। Mayo Clinic-এর একটি ডিজিটাল জার্নালে প্রকাশিত প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, “গবেষকদের মতে ক্যাফেইন এমন একটি হরমোনকে বাধা দেয়, যা রক্তনালী প্রসারিত রাখতে সহায়তা করে। আবার কেউ কেউ মনে করেন যে ক্যাফেইন অ্যাড্রিনাল গ্রন্থি থেকে অ্যাড্রেনালিন নিঃসরণ বাড়িয়ে দেয়, যার ফলে রক্তচাপ বেড়ে যায়। মানসিক চাপও একটি ভূমিকা রাখতে পারে। তবে নিয়মিত ক্যাফেইন পানকারীরা একপর্যায়ে এর প্রতি সহনশীল হয়ে ওঠেন। ফলে, দীর্ঘমেয়াদে ক্যাফেইনের কোনো প্রভাব পড়ে না এবং এটি হাইপারটেনশনের ঝুঁকির সঙ্গে সরাসরি সম্পৃক্ত নয়।”

কফি ও অতিরিক্ত উপাদান

কালো কফিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হৃদ্‌রোগ প্রতিরোধে সহায়ক হতে পারে। তবে এতে চিনি, ক্রিম বা ফ্লেভার্ড সিরাপ মেশালে ক্যালরি বাড়ে এবং তা ওজন বৃদ্ধি বা দুর্বল বিপাকক্রিয়ার মাধ্যমে রক্তচাপে পরোক্ষভাবে প্রভাব ফেলতে পারে। আবার এসপ্রেসোর মতো গাঢ় কফিতে এক সার্ভিং-এ বেশি ক্যাফেইন থাকে।

উচ্চ রক্তচাপ থাকলে কী করণীয়?

যদি আপনার উচ্চ রক্তচাপ থাকে, তাহলে কফি কতটা খাচ্ছেন তা পর্যবেক্ষণ করা জরুরি। বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন—দিনে ২০০ থেকে ৩০০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন গ্রহণ সীমাবদ্ধ রাখা উচিত, যা গড়ে ১-২ কাপ কফির সমান। চাইলে আপনি ডিক্যাফ কফিতে পরিবর্তন আনতে পারেন বা সারাদিনে ধীরে ধীরে পান করতে পারেন যাতে প্রভাব কম পড়ে।

কফি আমাদের জীবনের প্রিয় অংশ হলেও অতিরিক্ত ক্যাফেইনের প্রভাব হৃদ্‌রোগ ও রক্তচাপের ওপর ফেলতে পারে। তাই সচেতনতা জরুরি। সঠিক পরিমাণে ও সময়জ্ঞান রেখে কফি উপভোগ করলেই আপনি পেতে পারেন এর ইতিবাচক দিকগুলো।