ছবিঃ সংগৃহীত
সকালের শুরুটাই যদি হয় এক কাপ শান্ত-নীল রঙের ব্লু টি দিয়ে, তাহলে দিনটা শুরু হবে আরও শান্তিপূর্ণভাবে—এমনটাই বলছেন পুষ্টিবিদরা। ‘অপরাজিতা ফুল’ বা 'শঙ্খপুষ্পী' থেকে তৈরি এই ভেষজ চা শুধু রঙেই নয়, উপকারীতায়ও ভরপুর। ভারত ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার আয়ুর্বেদিক চর্চায় যার ব্যবহার বহু পুরনো। আজকাল অবশ্য এটি সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল ‘ইনস্টাগ্রামেবল’ ট্রেন্ড হিসেবেও পরিচিত। তবে এর প্রকৃত গুণাবলির দিকে নজর দিলে বোঝা যায়, ব্লু টি শুধুই একটি ট্রেন্ড নয়, এটি হতে পারে প্রতিদিনের স্বাস্থ্যকর অভ্যাসের অংশ।
চলুন জেনে নেওয়া যাক, কেন প্রতিদিন সকালে খালি পেটে ব্লু টি পান করা উচিত:
মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক
আয়ুর্বেদে অপরাজিতা ফুলকে ‘মেমোরি এলিক্সার’ বা স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধির ভেষজ হিসেবে গণ্য করা হয়। এতে থাকা অ্যান্থোসায়ানিনস নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মস্তিষ্কের কোষকে সজীব রাখে এবং 'অ্যাসিটাইলকোলিন' নামক নিউরোট্রান্সমিটারের কার্যকারিতা বাড়াতে পারে। যদিও মানুষের ওপর বড় পরিসরের গবেষণা এখনও নেই, তবে কিছু প্রাথমিক গবেষণায় এটি স্মৃতি ও মনোযোগ বাড়াতে সাহায্য করতে পারে বলে জানানো হয়েছে।
মানসিক চাপ কমায়, ঘুম পাড়িয়ে দেয় না
অনেক হের্বাল চা শরীর শান্ত করলেও তা ক্লান্তি এনে দেয়। ব্লু টি-র ক্ষেত্রে তেমনটা হয় না। এতে কোনো ক্যাফেইন না থাকলেও এটি স্ট্রেস হরমোন ‘কর্টিসল’-এর মাত্রা হ্রাস করতে পারে। ফলে এটি সকালের মেডিটেশন, জার্নালিং বা হালকা ব্যায়ামের আগে আদর্শ পানীয় হতে পারে।
প্রাকৃতিকভাবে ডিটক্স করে
অনেক ‘ডিটক্স ড্রিংক’ শরীরে পানিশূন্যতা তৈরি করে। কিন্তু ব্লু টি একটি মৃদু ডাইইউরেটিক হিসেবে কাজ করে, যা ধীরে ধীরে শরীর থেকে দূষিত পদার্থ অপসারণে সহায়তা করে। এটি কিডনির কার্যকারিতা বাড়িয়ে তোলে এবং শরীরকে ক্লান্ত না করে প্রাকৃতিকভাবে পরিষ্কার করে।
চোখের যত্নে সহায়ক
আয়ুর্বেদে অপরাজিতা ফুলের আরেকটি ঐতিহ্যবাহী ব্যবহার হলো চোখের যত্নে। এতে থাকা প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিনস চোখের রক্তনালীর রক্তপ্রবাহ উন্নত করতে পারে। যাঁরা দীর্ঘক্ষণ স্ক্রিনে কাজ করেন বা পড়াশোনা করেন, তাঁদের জন্য এটি একটি অতিরিক্ত সহায়ক অভ্যাস হতে পারে।
রক্তে চিনি নিয়ন্ত্রণে রাখে
অনেকেই মনে করেন ব্লু টি ওজন কমাতে সাহায্য করে, তবে তার পেছনে স্পষ্ট প্রমাণ নেই। তবে এটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে, অপরাজিতা ফুলের নির্যাস খাবারের পর রক্তে চিনি বৃদ্ধির হার কমাতে সাহায্য করতে পারে। ফলে সকালে খালি পেটে এটি গ্রহণ করলে সারাদিনের গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।
অদৃশ্য প্রদাহ রোধে কাজ করে
শরীরের অভ্যন্তরে যে ধরণের প্রদাহ বিভিন্ন রোগের সূচনা ঘটায়—যেমন: হৃদরোগ, জয়েন্টের ব্যথা ইত্যাদি—তা কমাতে ব্লু টি-তে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েডস ও পলিফেনলস কার্যকরী। নিয়মিত ব্লু টি পান করলে দীর্ঘমেয়াদে এটি শরীরের প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করতে পারে।
চিনি ব্যবহার নয়
সবশেষে গুরুত্বপূর্ণ একটি পরামর্শ—এই চায়ের উপকার পেতে হলে অবশ্যই চিনি ছাড়া পান করুন। কারণ চিনি ব্লু টি-র উপকারিতা কমিয়ে দেয়।
উপসংহার
প্রতিদিন সকাল শুরু করুন এক কাপ ব্লু টি দিয়ে—ক্যাফেইন মুক্ত, শান্তিদায়ক এবং শরীরের ভেতরে ভেতরে কার্যকর। এটি যেমন আপনাকে মানসিকভাবে সতেজ রাখবে, তেমনি দীর্ঘমেয়াদে সুস্থতাকেও নিশ্চিত করবে।
ইমরান
