ছবি সংগৃহীত
এক কাপ গ্রিন টি হাতে নিয়ে অনেকেই ভাবেন এই পানীয়ই বুঝি শরীরের মেদ ঝরানোর চাবিকাঠি। অনেকে নিয়মিত খাদ্যতালিকায় গ্রিন টি রাখেন। বিশেষ করে পেটের চর্বি কমানোর আশায়। কিন্তু সাম্প্রতিক এক গবেষণা বলছে, গ্রিন টি-কে ঘিরে গড়ে ওঠা এই ধারণার পেছনে রয়েছে বাড়তি কিছু প্রচারণা, যার সঙ্গে বাস্তবতার মিল খুব সীমিত।
যুক্তরাজ্যের লাফবরো ইউনিভার্সিটির পারফরম্যান্স নিউট্রিশনিস্ট বেথান ক্রাউস এই গবেষণায় বলেন, “মেদ ঝরানো বলতে বোঝায় শরীরের চর্বি বা লিপিড ভেঙে তা ফ্যাটি অ্যাসিডে রূপান্তর করা, যা পরবর্তীতে জ্বালানি হিসেবে ব্যবহৃত হয়।” এটি মূলত হয় নিয়মিত ব্যায়াম এবং ক্যালোরি ঘাটতির মাধ্যমে।
বেথান স্পষ্টভাবে উল্লেখ করেন, “এমন কোনো খাবার নেই যা একা মেদ ঝরাতে পারে।” কোনো খাবার যদি সত্যিই এমন কাজ করতে চায়, তবে সেটিকে ব্যায়ামের মতোই জৈবিক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে হবে শরীরে যা বাস্তবিক অর্থে প্রায় অসম্ভব।
তাহলে গ্রিন টির প্রতি এই আগ্রহ কেন?
বেথানের ভাষ্যমতে, এর মূল কারণ গ্রিন টিতে থাকা ক্যাফেইন। ক্যাফেইন শরীরে হালকা ‘ফাইট অর ফ্লাইট’ প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে, যা সাময়িকভাবে ফ্যাট অক্সিডেশন বাড়াতে পারে। এতে শরীরের অ্যাড্রেনালিন ও নরঅ্যাড্রেনালিন নিঃসরণ হয় এবং শক্তি ব্যবহারে শরীর সক্রিয় হয়। তবে এই প্রভাব অতি সামান্য এবং বেশিরভাগ গবেষণাই বলছে, এর স্থায়ী বা দৃশ্যমান প্রভাব নেই।
আশিক
