ছবি: সংগৃহীত
ডায়াবেটিস থাকলেও আইসক্রিম পুরোপুরি বাদ দেওয়া জরুরি নয়—বরং পরিমাণ বুঝে খাওয়া গেলে এটি ডায়েটের অংশ হতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, অল্প পরিমাণে, সঠিক টাইমিং এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের সঙ্গে খেলে আইসক্রিম রক্তে শর্করার ওপর তেমন ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে না।
কীভাবে বেছে নেবেন ডায়াবেটিসবান্ধব আইসক্রিম:
-
প্রতি সার্ভিংয়ে কার্বোহাইড্রেট ৩০ গ্রাম এবং অ্যাডেড সুগার ১৩ গ্রামের কম থাকা ভালো।
-
স্টেভিয়া, মানক ফ্রুট, বা এরিথ্রিটলের মতো বিকল্প মিষ্টি ব্যবহার করা আইসক্রিম বেছে নিন।
-
প্রতি সার্ভিংয়ে ২৫০ ক্যালোরির মধ্যে রাখার চেষ্টা করুন।
-
বাদাম ও বীজের মতো স্বাস্থ্যকর মিশ্রণ থাকলে তা রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
যা এড়াবেন:
-
অতিরিক্ত চিনিযুক্ত মিক্স-ইন যেমন ক্যারামেল বা মার্শমেলো।
-
প্রতি সার্ভিংয়ে ২ গ্রামের বেশি স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকা আইসক্রিম।
কীভাবে খাওয়া নিরাপদ:
-
প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবারের সঙ্গে খেলে শর্করার শোষণ ধীরে হয়।
-
সর্বোচ্চ আধা কাপ আইসক্রিম খান।
-
যদি ডিনারে মিষ্টি খান, তবে কার্ব কম এমন খাবার রাখুন।
-
চাইলে ঘরেই হেলদি উপাদানে আইসক্রিম বানাতে পারেন।
পরিশেষে, আইসক্রিম পুরোপুরি বাদ না দিয়ে, সচেতনভাবে উপভোগ করাই সবচেয়ে ভালো সিদ্ধান্ত।
সূত্র: https://www.eatingwell.com/can-people-with-diabetes-eat-ice-cream-8790356
এএইচএ
