শনিবার ৭ জ্যৈষ্ঠ ১৪২৯, ২১ মে ২০২২ ঢাকা, বাংলাদেশ
প্রচ্ছদ
অনলাইন
আজকের পত্রিকা

এসএসসি পরীক্ষার প্রস্তুতিবিষয় ॥ জীববিজ্ঞান

  • মোঃ মাসুদ খান;###;প্রধান শিক্ষক ;###;ডেমরা পাবলিক স্কুল এন্ড কলেজ;###;ডেমরা, ঢাকা।;###;mashud.khan.dpsc@gmail.com

অধ্যায় ৫ ॥ খাদ্য, পুষ্টি এবং পরিপাক

০১। ম্যাক্রো উপাদান কয়টি?

উত্তর : ৯টি

০২। উদ্ভিদের মুখ্য পুষ্টি উপাদানের সংখ্যা কত?

উত্তর : ১০টি

০৩। ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট কাকে বলে?

উত্তর : উদ্ভিদের স্বাভাবিক বৃদ্ধির জন্য যেসব উপাদান বেশি পরিমাণে দরকার হয তাকে ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট বলে।

০৪। কয়টি অত্যাবশ্যকীয় মৌল উদ্ভিদ বায়ু থেকে গ্রহণ করে?

উত্তর : ২টি

০৫। উদ্ভিদের স্বাভাবিক বৃদ্ধির জন্য একান্ত প্রয়োজনীয় উপাদান কয়টি?

উত্তর : ১৬টি

০৬। কয়টি অজেব উপাদান উদ্ভিদের জন্য বেশি প্রয়োজন?

উত্তর : ১০টি

০৭। পত্ররন্ধ্র খোলা ও বন্ধ হওয়ার ক্ষেত্রে কার ভূমিকা রয়েছে?

উত্তর : পটাশিয়াম

০৮। খাদ্য প্রস্তুতে বাধাপ্রাপ্ত হলে কোন প্রক্রিয়ায় বিঘ্ন ঘটে?

উত্তর : শ্বসন

০৯। সুগারবিট এর মূল ও কান্ডের বৃদ্ধির জন্য কোন উপাদান প্রয়োজন?

উত্তর : ক্লোরিন

১০। কোন উপাদানের অভাবে উদ্ভিদের বৃদ্ধি কম হয় এবং শীর্ষ ও পাশর্^মুকুল মরে যায়?

উত্তর : পটাসিয়াম

১১। রুটি তৈরির সময় কীসের চাপে রুটি ফাপা হয়?

উত্তর : কার্বন ডাইঅক্সাইডের

১২। প্রাণেিদহে শক্তি পরিমাপের একক কী?

উত্তর : ক্যালরি

১৩। সাইটোক্রোমের সাংগঠনিক উপাদানের নাম কী?

উত্তর : আয়রন

১৪। কোন উপাদানের অভাবে উদ্ভিদের পাতা, ফুল ও ফল ঝরে যায়?

উত্তর : ফসফরাস

১৫। কোন উপাদানের অভাবে ডাইব্যাক রোগ হয়?

উত্তর : সালফার

১৬। পাতার শীর্ষ ও কিনারা হলুদ হওয়ার কারণ কী?

উত্তর : পটাসিয়ামের অভাব

১৭। কোন উপাদানের অভাবে ফুলের কুঁড়ির জন্ম হয়?

উত্তর : বোরন

১৮। অতিরিক্ত কোন হরমোন নিঃসরণের ফলে টক্সিক গলগন্ড রোগ হয়?

উত্তর : থাইরক্সিন

১৯। কোন উপাদান ক্লোরোসিস রোগের জন্য দায়ী?

উত্তর : নাইট্রোজেন

২০। পাতার মৃত অঞ্চল সৃষ্টির জন্য দায়ী কোন উপাদান?

উত্তর : ফসফরাস

২১। ফুল ফোটার সময় উদ্ভিদের কান্ড শুকিয়ে যায় কোন উপাদানের অভাবে?

উত্তর : ক্যালসিয়াম

২২। কোন উপাদানের অভাবে উদ্ভিদের সালোকসংশ্লেষণের হার কমে যায়?

উত্তর : ম্যাগনেসিয়াম

২৩। কোন উপাদানের অভাবে উদ্ভিদের পাতা বেগুনি রং ধারণ করে?

উত্তর : ফসফরাস

২৪। কোন উপাদানের অভাবে কান্ড খসখসে হয়ে ফেটে যায়?

উত্তর : বোরন

২৫। কোন উপাদানের অভাবে পাতার সবুজ রং হালকা হয়ে যায়?

উত্তর : ম্যাগনেসিয়াম

২৬। উঘঅ, জঘঅ, অঞচ প্রভৃতির গাঠনিক উপাদানের নাম কী?

উত্তর : ফসফরাস

২৭। মিশ্র আমিষে কত প্রকার অত্যাবশ্যকীয় অ্যামাইনো এসিড পাওয়া যায়?

উত্তর : ৮ প্রকার

২৮। উৎস অনুযায়ী আমিষ কত প্রকার?

উত্তর : ২ প্রকার

২৯। আমিষে শতকরা কত ভাগ নাইট্রোজেন থাকে?

উত্তর : ১৬%

৩০। আমাদের খাদ্য তালিকায় কমপক্ষে কত ভাগ প্রাণিজ আমিষ থাকা দরকার?

উত্তর : ২০ ভাগ

৩১। গঠন পদ্ধতি অনুসারে শর্করা কত প্রকার?

উত্তর : ৩ প্রকার

৩২। দ্বি-শর্করা কাকে বলে?

উত্তর : দুই অণু বিশিষ্ট শর্করাকে দ্বি-শর্করা বলে।

৩৩। দ্বি-শর্করার উৎস কী?

উত্তর : চিনি ও দুধ

৩৪। কোন খাদ্যে বহু অণুবিশিষ্ট গ্লুকোজ রয়েছে?

উত্তর : আলু ৩৫। সবুজ উদ্ভিদ কোন জাতীয় খাদ্য প্রস্তুত করে?

উত্তর : শর্করা ৩৬। সুক্রোজ ও ল্যাকটোজ কোন ধরনের শর্করা?

উত্তর : দ্বি-শর্করা

৩৭। শর্করা ও আমিষের তুলনায় চর্বিতে কতগুণ ক্যালরি থাকে?

উত্তর : দ্বিগুণ ৩৮। উৎস অনুযায়ী ¯স্নেহ পদার্থ কয় ধরনের?

উত্তর : ২ ধরনের

৩৯। একজন পূর্ণবয়স্ক লোকের জন্য প্রতিদিন কতটুকু চর্বির প্রয়োজন?

উত্তর : ৫০-৬০ গ্রাম

৪০। কোন জাতীয় খাদ্য পাকস্থলীতে অনেকক্ষণ থাকে?

উত্তর : স্নেহ জাতীয়

৪১। চর্বি প্রধানত দেহের কোথায় জমা থাকে?

উত্তর : ত্বকের নিচে ৪২। ভিটামিনকে কয় শ্রেণিতে ভাগ করা হয়?

উত্তর : ২ শ্রেণিতে

৪৩। দুধ, ডিম, যকৃত, মাছের তেল ও ভোজ্যতেল হতে কোন ধরনের ভিটামিন পাওয়া যায়?

উত্তর : ভিটামিন ‘ডি’

৪৪। জীবন রক্ষায় অক্সিজেনের পর কোনটির অবস্থান?

উত্তর : পানি

৪৫। মানবদেহে পানির কাজগুলোকে কয়ভাগে ভাগ করা যায়?

উত্তর : ৩ ভাগে ৪৬। একজন পূর্ণবয়স্ক মানুষের দৈহিক ওজনের শতকরা কত ভাগ পানি থাকা প্রয়োজন?

উত্তর : ৪৫-৬০ ভাগ

৪৭। রাফেজযুক্ত খাবার বিষাক্ত বস্তুকে খাদ্যনালি থেকে কী করে?

উত্তর : পরিশোষণ করে

৪৮। সেলুলোজ ও রাফেজ কোন ধরনের শর্করা?

উত্তর : জটিল ৪৯। খাদ্যআঁশ উদ্ভিদের কী তৈরি করে?

উত্তর : কাঠামো

৫০। সুষম খাদ্যে আমিষ, চর্বি ও শর্করার অনুপাত কত?

উত্তর : ৪ : ১ : ১

৫১। একজন পূর্ণবয়স্ক পরিশ্রমহীন পুরুষের দৈনিক কত গ্রাম মাছ বা মাংস খাওয়া উচিত?

উত্তর : ৩০ গ্রাম

৫২। ডিমের প্রতি ১০০ গ্রামে কী পরিমাণ চর্বি থাকে?

উত্তর : ১৩.৩ গ্রাম

৫৩। একজন পূর্ণবয়স্ক পরিশ্রমী মহিলার প্রতিদিনের সুষম খাদ্য তালিকায় কত গ্রাম পরিমাণ দুধ থাকা দরকার?

উত্তর : ২০০ গ্রাম

৫৪। প্রতি ১০০ গ্রাম ইলিশ মাছে অমিষের পুষ্টিমাণ কত?

উত্তর : ২১.৮ গ্রাম

৫৫। দৈনিক কত গ্লাস পানি পান করা উচিত?

উত্তর : ৭-৮ গ্লাস ৫৬। চালে শতকরা কত ভাগ শর্করা থাকে?

উত্তর : ৭৯ ভাগ ৫৭। মসুর ডালে আমিষের পরিমাণ কত?

উত্তর : ২৪.১%

৫৮। ১ গ্রাম চর্বি হতে কত ক্যালরি শক্তি পাওয়া যায়?

উত্তর : ৯ ক্যালরি

৫৯। আয়োডিনের অভাবে কোন গ্রন্থি ফুলে যায়?

উত্তর : থাইরয়েড

শীর্ষ সংবাদ: