ছবি: সংগৃহীত
সংযুক্ত আরব আমিরাতে দেশীয় কর্মী সংকটে বিপাকে আছেন প্রবাসী বাংলাদেশি ব্যবসায়ীরা। মাঝেমধ্যে ভিসার অগ্রগতি হচ্ছে বা যেকোনো সময় পুরোপুরি ভিসা খুলবে এমন প্রত্যাশায় অনেকেই গড়ে তুলেছেন নানারকম ব্যবসা প্রতিষ্ঠান। কিন্তু দীর্ঘদিন আরব আমিরাতে সাধারণ শ্রমিক ভিসা বন্ধ থাকায় বিপাকে আছেন উদ্যোক্তা ও ব্যবসায়ীরা।
তাই শীঘ্রই পুরোপুরিভাবে ভিসা চালু করানোর দাবি জানিয়েছেন তারা।
গত শুক্রবার ৯ মে সংযুক্ত আরব আমিরাতের আজমান রাশেদিয়ায় তিন বাংলাদেশির মালিকানাধীন বাংলাদেশের প্রসিদ্ধ খাবার কাচ্চি ডাইন রেস্টুরেন্ট উদ্বোধন কালে বক্তারা এ কথা বলেন। প্রতিষ্ঠানটি উদ্বোধন করেন প্রতিষ্ঠানের কর্ণধার মোহাম্মদ জাফরান, মোহাম্মদ ইয়াসিন, মোহাম্মদ নাসির উদ্দিন, মোঃ দিদারুল আলম সহ বাংলাদেশ কমিউনিটির অনেক।
প্রতিষ্ঠানের কর্ণধারগণ বলেন,কাচ্চি বাংলাদেশিদের জন্য অত্যন্ত প্রিয় খাবার,তাই প্রবাসী বাংলাদেশিদের কথা ভেবে কাচ্চি ডাইন আমিরাতে যাত্রা শুরু করল।
২০২০ সালে চট্টগ্রাম থেকে যাত্রা শুরু করে প্রতিষ্ঠানটি । দেশীয় স্বাদ গ্রহণে আমিরাতের দ্বিতীয় শাখা করতে পেরে তারা খুবই আনন্দিত এবং পাশাপাশি দুবাই ইন্টারন্যাশনাল সিটিসহ আমিরাতের সাতটি স্টেটে রেস্টুরেন্ট করার কথা উল্লেখ করে তারা বলেন, ইতোমধ্যে মালয়েশিয়ায়ও কাচ্চি ডাইনের শাখা উদ্বোধনের কাজ চলছে। তাই দেশীয় স্বাদ গ্রহণে এই রেস্টুরেন্টে আসার আহ্বান জানান। প্রসঙ্গত রেস্টুরেন্টটি উদ্বোধনের দিন থেকে তিন দিনের জন্য বিশেষ অফার চলছে।
খাবার মেন্যুতে থাকছে কাচ্চি বিরানি,প্লেইন পোলাও, মুরগির রোস্ট, জালি কাবাব, পিন্নি, বোরহানি, বাদাম শরবত। প্রবাসীদেরকে দেশীয় খাবারের স্বাদ গ্রহণে উপহার দেওয়ার লক্ষ্যে বাংলাদেশ থেকে কার্গো বিমানে করে প্রায় ১৫ লক্ষ টাকা খরচ করে খাবার তৈরির ৫০টি ডেক সহ আনুষঙ্গিক প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র আনা হয়েছে।
ফারুক
