যা লাগবে : কবুতর- ৩টি, আদা-রসুন বাটা- ১ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া- হাফ চা চামচ, শুকনো মরিচগুঁড়া- পরিমাণমতো, হলুদ গুঁড়া- সামান্য, কাবাব মসলা- হাফ চা চামচ, চাট মসলা- সামান্য, সরিষার তেল- ১ টেবিল চামচ, সয়াসস- ১ চা চামচ, ভিনেগার-১ চা চামচ, বারবিকিউ সস-লবণ-কাঁচামরিচ কুচি- পরিমাণমতো।
যেভাবে করবেন : কবুতরগুলো সুন্দর করে কেটে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। এবার উপরের সমস্ত উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে নিন। ননস্টিক প্যানে সরিষার তেল দিয়ে মিডিয়াম লো-হিটে ভেজে নিতে হবে। ব্যস, হয়ে গেল কবুতরের বারবিকিউ। সবাই মিলে পরোটা দিয়ে খেতে পারেন।
