ঈদ মানেই আনন্দ, খুশি আর ঘরে ঘরে মাংসের সুবাস। তবে সেই মাংস ঠিকভাবে সংরক্ষণের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ যন্ত্রটি হলো ফ্রিজ। কিন্তু যদি সেই ফ্রিজ পরিষ্কার না থাকে, তাহলে ঈদের আনন্দ নিমেষেই বিষাদে পরিণত হতে পারে। দুর্গন্ধ, খাবার পচে যাওয়া এমনকি বাড়তি বিদ্যুৎ বিল এসব ঝুঁকি একটিই কারণে আপনার অপরিষ্কার ফ্রিজ।
তাই কোরবানির ঈদের আগে একটু সময় বের করে সঠিক নিয়মে পরিষ্কার করে ফেলুন আপনার ফ্রিজ। মাত্র ৫টি সহজ ধাপে আপনি ফিরিয়ে আনতে পারেন আপনার ফ্রিজের পুরনো সতেজতা ও কার্যকারিতা।
ফ্রিজ পরিষ্কারে ৫টি গুরুত্বপূর্ণ ধাপ
১. ফ্রিজ খালি করে সুইচ বন্ধ করুন
প্রথমেই ফ্রিজের বৈদ্যুতিক সংযোগ বন্ধ করুন। এরপর ফ্রিজে থাকা সব খাবার বের করে ফেলুন। এতে কমপ্রেশারের ওপর চাপ পড়বে না এবং বরফ গলতে শুরু করবে।
২. ডিটারজেন্ট মেশানো গরম পানি দিয়ে পরিষ্কার করুন
দুই ঘণ্টা পর এক মগ কুসুম গরম পানিতে কিছু ডিটারজেন্ট মেশান। এবার সেই পানিতে সুতির কাপড় বা স্পঞ্জ ভিজিয়ে ফ্রিজের ভিতরটা ভালোভাবে ঘষে পরিষ্কার করুন। কালো দাগ থাকলে লেবুর রস বা ভিনেগার ব্যবহার করুন। কোণাগুলো পরিষ্কারে পুরোনো টুথব্রাশ ব্যবহার করুন।
৩. দুর্গন্ধ দূর করতে ঘরোয়া উপায়
বেকিং সোডা, কফির গুঁড়ো বা কাঠের কয়লা রেখে দিন ফ্রিজে। চাইলে ভ্যানিলা এসেন্সে ভেজানো তুলা বা এক টুকরা লেবুও রাখতে পারেন। এতে ফ্রিজ থাকবে সতেজ গন্ধে ভরপুর।
৪. ট্রে ও তাক পরিষ্কারে সাবধানতা
ফ্রিজের ট্রে ও তাকগুলো সরাসরি গরম পানিতে দিবেন না, এতে চিড় ধরতে পারে। কুসুম গরম পানিতে ধুয়ে ডিটারজেন্ট দিয়ে পরিষ্কার করে রোদে শুকিয়ে নিন।
৫. তাপমাত্রা ঠিক রাখুন, বিদ্যুৎ বিল কমান
সবকিছু পরিষ্কার হয়ে গেলে ফ্রিজ অন করে দিন। তাপমাত্রা রাখুন ১.৬ থেকে ৪ ডিগ্রি সেলসিয়াসে। এতে খাবার থাকবে টাটকা, বরফ জমবে না এবং বিদ্যুৎ বিলও কমবে।
বিশেষজ্ঞের পরামর্শ
আকিজ কলেজ অব হোম ইকোনমিকসের সহকারী অধ্যাপক সুমাইয়া হোসেন বলেন, “নিয়মিত ফ্রিজ পরিষ্কার না করলে জীবাণু বাসা বাঁধে, দুর্গন্ধ ছড়ায়, এমনকি অসুখ পর্যন্ত হতে পারে। তাই শুধু ঈদের আগে নয়, মাসে অন্তত একবার ফ্রিজ পরিষ্কার করা উচিত।”
এক নজরে যা লাগবে:
-
নরম স্পঞ্জ
-
ডিশ সোপ/ডিটারজেন্ট
-
কুসুম গরম পানি
-
ছোট তোয়ালে
-
পুরোনো টুথব্রাশ
-
ভিনেগার, লেবু, বেকিং সোডা, কফি গুঁড়ো
বাড়তি টিপস:
-
রান্না করা খাবার ও বাটা মসলা সবসময় বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন
-
ডিপ ফ্রিজ পরিষ্কারে মাইক্রোফাইবার কাপড় ব্যবহার করুন
-
খাবার ভালোভাবে শুকিয়ে তারপরই ফ্রিজে রাখুন
এই ঈদে শুধু রান্না নয়, আপনার ফ্রিজকেও দিন একটু যত্ন। তবেই কোরবানির মাংস থাকবে নিরাপদ, ফ্রিজ থাকবে দুর্গন্ধমুক্ত আর আপনি থাকবেন নিশ্চিন্ত। এখনই সময় ঝটপট পরিষ্কার করে ফেলুন আপনার ফ্রিজ, আর কাটান এক ঝামেলামুক্ত ঈদ।
মিমিয়া
