যখন আপনার ত্বককে তারুণ্যদীপ্ত এবং প্রাণবন্ত রাখার কথা আসে, তখন এমন কোনও জাদুকরী খাবার বা সুপারফুড নেই যা একা হাতে ঘড়ি থামিয়ে দেবে। সত্য কথা হল, ত্বকের স্বাস্থ্য বিভিন্ন কারণের মিশ্রণ দ্বারা প্রভাবিত হয়, যার মধ্যে রয়েছে খাদ্যাভ্যাস, জীবনধারা, জেনেটিক্স এবং আপনি কতবার সানস্ক্রিন লাগাতে ভুলে গেছেন (আমরা সবাই সেখানে গিয়েছি)।
তবুও, বিশেষজ্ঞরা একমত যে সঠিক খাবারগুলি আপনার ত্বকের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে এবং এটিকে অতিরিক্ত চাঙ্গা করতে পারে। তাই, আমরা পুষ্টিবিদদের তরুন, উজ্জ্বল ত্বকের জন্য তাদের প্রিয় খাবারগুলি ভাগ করে নিতে বলেছি। এখানে তাদের পছন্দগুলি দেওয়া হল।
১. এডামামে
এই ছোট সবুজ সয়াবিনগুলি সুস্থ ত্বকের জন্য একটি গোপন রহস্য হতে পারে। "এডামামের মতো সয়া খাবারগুলিতে আইসোফ্লাভোন নামক যৌগ থাকে, যা ত্বকের স্বাস্থ্যের কিছু দিককে প্রভাবিত করতে পারে," ক্লেয়ার ও'ব্রায়ান, এন.পি. বলেন। তিনি একটি গবেষণার দিকে ইঙ্গিত করেছেন যেখানে দেখা গেছে যে মেনোপজের পরে যারা ছয় মাস ধরে প্রতিদিন 30 গ্রাম সয়া প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করেন যার মধ্যে আইসোফ্লাভোন যুক্ত থাকে তাদের ত্বকের বলিরেখা এবং শুষ্কতা কম হয়। এডামেম ছাড়াও, আপনি টফু, টেম্পেহ, সয়া দুধ এবং সয়া দইয়ের মতো সয়া খাবার থেকে ত্বককে সাহায্যকারী আইসোফ্লাভোন পেতে পারেন।
২. মিষ্টি আলু
মিষ্টি আলু কেবল তৃপ্তিদায়ক এবং সুস্বাদুই নয়। এগুলিতে ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে, বিশেষ করে ভিটামিন সি। একটি মাঝারি বেকড মিষ্টি আলু ভিটামিন সি-এর দৈনিক মূল্যের প্রায় এক চতুর্থাংশ সরবরাহ করে। "ভিটামিন সি কোলাজেন [সংশ্লেষণ] বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে, যা ত্বক এবং জয়েন্টের স্বাস্থ্যের জন্য সহায়ক," সারাহ শ্লিচটার, এম.পি.এইচ., আরডি বলেন। মিষ্টি আলু বিটা ক্যারোটিনের একটি প্রাকৃতিক উৎস, একটি উদ্ভিদ রঙ্গক যা ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয়, যা আপনার ত্বককে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে বিটা ক্যারোটিন একটি অভ্যন্তরীণ সানস্ক্রিনের মতোও কাজ করতে পারে, সূর্যের কিছু ক্ষতিকারক রশ্মি ফিল্টার করতে সাহায্য করে।
৩. টমেটো
মিষ্টি আলুর মতো, টমেটোতে ক্যারোটিনয়েড সমৃদ্ধ যা সূর্যের ক্ষতি, বিশেষ করে লাইকোপিন থেকে রক্ষা করে। টমেটোর লাইকোপিন আপনার ত্বককে তরুণ এবং সুস্থ রাখার একমাত্র উপায় নয়। “এই ক্যারোটিনয়েড কোলাজেন উৎপাদন বৃদ্ধি করতে পারে এবং ত্বকে প্রদাহ কমাতে পারে,” ব্যাখ্যা করেন প্যাট্রিসিয়া কোলেসা, এম.এস., আরডিএন। এর ফলে, সূক্ষ্ম রেখা এবং বলিরেখার বিকাশ রোধ করা সম্ভব হতে পারে। তাজা টমেটো খুঁজে পাচ্ছেন না? টিনজাত টমেটো ব্যবহার করে দেখুন। যেহেতু গরম করলে লাইকোপিন মুক্ত হয়, তাই টিনজাত টমেটোতে থাকা লাইকোপিন শরীর দ্বারা আরও সহজে শোষিত হতে পারে।
যদিও টমেটো আপনার ত্বকের জন্য ভালো কাজ করতে পারে, তবুও মাঝে মাঝে কিছু লোকের ত্বকের সমস্যা হতে পারে। যাদের টমেটোর প্রতি সংবেদনশীলতা বা অ্যালার্জি আছে, তাদের ত্বকে টমেটো খাওয়া বা সরাসরি টমেটোর সংস্পর্শে জ্বালা, লালভাব বা এমনকি ফুসকুড়ি হতে পারে। এছাড়াও, টমেটোর প্রাকৃতিক অ্যাসিডিটি কিছু ক্ষেত্রে একজিমা বা ব্রণের মতো ত্বকের কিছু অবস্থাকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে।
৪. কমলার রস
কমলার রস প্রায়শই প্রাতঃরাশের চ্যাম্পিয়ন হিসাবে সমাদৃত হয়। কিন্তু আপনি কি জানেন যে এটি গোপনে আপনার ত্বকের সেরা বন্ধুও হতে পারে? কমলার রস, বিশেষ করে ১০০% OJ, কোলাজেন-বর্ধক ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা ত্বককে মসৃণ, দৃঢ় এবং আরও স্থিতিস্থাপক করে তোলে, বলেন মাশা ডেভিস, এম.পি.এইচ., আরডিএন। মাত্র এক ৮-আউন্স গ্লাস ১০০% কমলার রস প্রায় পুরো দিনের ভিটামিন সি সরবরাহ করে। যেহেতু কমলার রসে প্রায় ৯০% জল থাকে, তাই এটি হাইড্রেশনও সমর্থন করে, যা আপনার ত্বককে ভেতর থেকে পুষ্টি জোগাতে একটি সুস্বাদু এবং সহজ উপায় করে তোলে, ডেভিস বলেন।
৫. কেফির
এই টক, প্রোবায়োটিক-প্যাকড পানীয়টি কেবল আপনার অন্ত্রের জন্যই দুর্দান্ত নয়। এটি আপনার ত্বককে আর্দ্র, শিশিরযুক্ত উজ্জ্বলতার জন্য আরও ভালভাবে জল ধরে রাখতে সাহায্য করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি ছোট গবেষণায় দেখা গেছে যে আট সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন আধা কাপেরও কম কেফির পানকারী মহিলারা কেফির গ্রহণ না করা মহিলাদের একটি নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম ত্বকের শুষ্কতা অনুভব করেন। গবেষকরা সন্দেহ করেন যে কেফিরের ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া, যা গাঁজন প্রক্রিয়ার সময় তৈরি হয়, ত্বকের প্রাকৃতিক বাধা রক্ষা করতে সাহায্য করে, জল ধরে রাখার ক্ষমতা উন্নত করে।
৬. কুমড়োর বীজ
আপনি হয়তো বুঝতে পারবেন না, কিন্তু আপনার ত্বক আপনার শরীরের বৃহত্তম অঙ্গ। এবং এর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাজগুলির মধ্যে একটি হল অসুস্থতা সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়াকে বন্ধ করে দেওয়া। সুতরাং, এটি কেবল বোধগম্য যে শক্তিশালী এবং সুস্থ থাকার জন্য নির্দিষ্ট পুষ্টির প্রয়োজন। কুমড়োর বীজ লিখুন। "এই ক্ষুদ্র কিন্তু শক্তিশালী বীজগুলিতে জিঙ্ক রয়েছে, একটি খনিজ যা ক্ষত নিরাময়ে এবং প্রদাহ কমাতে সহায়তা করতে পারে," আমান্ডা গডম্যান, এম.এস., আরডি, সিডিএন বলেন। আসলে, ১ আউন্স ভাজা কুমড়োর বীজ জিংকের DV-এর প্রায় ২০% সরবরাহ করে। যদি ব্রণ একটি সমস্যা হয় (কারণ আপনি ব্রণ হওয়ার জন্য খুব বেশি বয়স্ক হন না!), জিংক সমৃদ্ধ কুমড়োর বীজও সাহায্য করতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে জিংক চিকিৎসা ব্রণর উন্নতি করতে পারে, বিশেষ করে যেহেতু ব্রণযুক্ত ব্যক্তিদের সিরাম জিংকের মাত্রা কম থাকে।
৭. স্যামন
স্যামন কেবল আপনার হৃদয় এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্যই ভালো নয়। এটি একটি প্লেটে পরিবেশিত সৌন্দর্যের রহস্যের মতো। "এটি ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে এবং ত্বকের আর্দ্রতা বাধাকে সমর্থন করতে পারে," সামান্থা ডেভিটো, এম.এস., আরডি বলেন। গবেষণায় দেখা গেছে যে দীর্ঘ-চেইন ওমেগা-৩ অ্যাসিড, DHA এবং EPA, ত্বকের হাইড্রেশন উন্নত করতে পারে এবং এমনকি ব্রণের তীব্রতাও কমাতে পারে, বিশেষ করে যেহেতু ব্রণযুক্ত ব্যক্তিদের প্রায়শই EPA এবং DHA এর মাত্রা কম থাকে। স্যামনে অ্যাস্টাক্সান্থিন নামক একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে, যা ত্বকের প্রদাহ কমাতে, UV ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে এবং এমনকি ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
সজিব
