ছবি: সংগৃহীত
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সঠিক খাদ্যাভ্যাস নিয়ন্ত্রণে রাখা অত্যন্ত জরুরি। খাদ্যই হতে পারে সবচেয়ে বড় ওষুধ, আবার অবহেলা করলে সেটিই হতে পারে মারাত্মক বিপদের কারণ। সঠিক সময়ে পরিমিত খাবার গ্রহণ এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলার মাধ্যমে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ অনুযায়ী নিচে দেওয়া হলো ডায়াবেটিস রোগীর জন্য এক সপ্তাহের একটি আদর্শ খাদ্যতালিকা:
সাধারণ নির্দেশনা:
খাবার গ্রহণের সময় নির্দিষ্ট রাখুন
প্রক্রিয়াজাত ও চিনি যুক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন
পর্যাপ্ত পানি পান করুন
হালকা থেকে মাঝারি ব্যায়াম প্রতিদিন করুন
ফলের মধ্যে কম মিষ্টিযুক্ত ফল বেছে নিন (যেমন: আপেল, পেয়ারা)
৭ দিনের ডায়াবেটিস খাদ্যতালিকা
১ম দিন
সকালের নাশতা: আটার রুটি ১টি, ডিম সেদ্ধ ১টি, শাকসবজি
মাঝে: এক মুঠো বাদাম
দুপুর: ভাত অল্প, মুরগির স্যুপ, সবজি
বিকেল: চিনি ছাড়া গ্রিন টি, বিস্কুট ২টি
রাত: সবজি খিচুড়ি, ডাল, টক দই
২য় দিন
সকাল: ওটস, টক দই, কয়েকটি বাদাম
মাঝে: ১টি আপেল
দুপুর: আটার রুটি ২টি, ডাল, সবজি
বিকেল: শসা ও গাজরের সালাদ
রাত: মিক্সড সবজি ও হালকা মাছ/মুরগি
৩য় দিন
সকাল: সেদ্ধ ডিম ১টি, ছোলা ভাজি, রুটি ১টি
মাঝে: ১ গ্লাস ডাবের পানি
দুপুর: ভাত সামান্য, ডাল, মাছ ভুনা, সবজি
বিকেল: গ্রিন টি, ১টি বিস্কুট
রাত: সবজি ও টোস্ট রুটি
৪র্থ দিন
সকাল: আটার রুটি, ডিম, সবুজ চা
মাঝে: ১টি কমলা/জাম
দুপুর: মুগডাল খিচুড়ি, সবজি
বিকেল: টক দই, স্যালাড
রাত: রুটি, সবজি, গ্রিলড মুরগি
৫ম দিন
সকাল: দুধ ছাড়া ওটস, বাদাম
মাঝে: পেয়ারা/জাম
দুপুর: ভাত অল্প, মাংস কম তেলে রান্না, সবজি
বিকেল: চিনি ছাড়া চা, ১টি বিস্কুট
রাত: মসুর ডাল, সবজি ও রুটি
৬ষ্ঠ দিন
সকাল: সেদ্ধ ডিম, রুটি, সবুজ চা
মাঝে: শসা ও গাজর
দুপুর: মুরগির ঝোল, ভাত অল্প, সবজি
বিকেল: লেবুপানি, এক মুঠো বাদাম
রাত: টোস্ট, ডাল, সবজি
৭ম দিন
সকাল: ওটস/চিড়া, টক দই
মাঝে: ১টি আপেল
দুপুর: রুটি, মাছ, সবজি
বিকেল: গ্রিন টি, ছোলা ভাজি
রাত: সবজি খিচুড়ি, ডিমের তরকারি
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে খাদ্যাভ্যাসে শৃঙ্খলা আনা সবচেয়ে কার্যকর পন্থা। উপরোক্ত খাদ্যতালিকাটি চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী সামান্য পরিবর্তন করে গ্রহণ করতে পারেন। মনে রাখবেন, ডায়াবেটিস মানেই সীমাবদ্ধতা নয়—বরং সচেতন জীবনযাপন।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সবচেয়ে বড় হাতিয়ার হলো সঠিক খাবার। প্রতিদিন পরিমিত ও স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণ, চিনি ও প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলা এবং নিয়মিত ব্যায়ামের মাধ্যমে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা স্বাভাবিক রাখা সম্ভব। উপরের ৭ দিনের খাদ্যতালিকাটি নিয়ম মেনে চললে আপনি থাকবেন সুস্থ, নিয়ন্ত্রিত ও প্রাণবন্ত।
ফারুক
