কোমল পানীয় পানে মুখের ক্যান্সারের উচ্চ ঝুঁকি

একটি নতুন গবেষণায় বিজ্ঞানীরা চিনিযুক্ত সোডা/পানীয় পান এবং মুখের ক্যান্সারের (Oral Cavity Cancer - OCC) মধ্যে একটি উদ্বেগজনক সম্পর্ক খুঁজে পেয়েছেন। ইউনাইটেড প্রেস ইন্টারন্যাশনাল (UPI) এর প্রতিবেদন অনুসারে, ইউনিভার্সিটি অফ ওয়াশিংটনের নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে, যে নারীরা প্রতিদিন অন্তত একটি পূর্ণ চিনির সফট ড্রিংক পান করেন, তাদের মুখের ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা, যারা এই ধরনের পানীয় এড়িয়ে চলেন তাদের তুলনায় প্রায় পাঁচ গুণ বেশি।

সাধারণত মুখের ক্যান্সারকে ধূমপান ও মদ্যপানকারী বয়স্ক পুরুষদের প্রভাবিত করে এমন একটি ক্যান্সার হিসাবে মনে করা হয়। কিন্তু UPI উল্লেখ করেছে যে, নারীদের মধ্যে মুখের ক্যান্সারের ঘটনা ক্রমাগত বাড়ছে – এমনকি যারা ধূমপান বা মদ্যপান করেন না, বা খুব কম পরিমাণে করেন তাদের মধ্যেও। মুখের ক্যান্সার ঠোঁট বা মাড়িতে বেদনাদায়ক ঘা সৃষ্টি করে এবং যদি চিকিৎসা না করা হয় তবে গলায় ছড়িয়ে পড়তে পারে। এর পাঁচ বছরের বেঁচে থাকার হার মাত্র ৬৪.৩ শতাংশ।

'জামা ওটোলারিঙ্গোলজি-হেড অ্যান্ড নেক সার্জারি' জার্নালে প্রকাশিত একটি নতুন গবেষণাপত্রে, ইউনিভার্সিটি অফ ওয়াশিংটনের গবেষকরা নার্সদের স্বাস্থ্য অধ্যয়নের (Nurses' Health Study) ১৬২,০০০-এর বেশি স্বাস্থ্যকর্মীর দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যসেবা তথ্য পর্যালোচনা করেছেন এবং তাদের মধ্যে ১২৪টি মুখের ক্যান্সারের ঘটনা চিহ্নিত করেছেন। সংখ্যাগুলো বিশ্লেষণ করে গবেষকরা দেখেছেন যে, যারা প্রতিদিন অন্তত একটি চিনিযুক্ত সোডা পান করেন তাদের মুখের ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি, যারা প্রতি মাসে একটির কম পান করেন তাদের তুলনায় ৪.৮৭ গুণ বেশি।

যারা ধূমপান বা মদ্যপান করেন না, বা খুব কম পরিমাণে করেন তাদের জন্য সংখ্যাগুলি আরও স্পষ্ট ছিল, যারা প্রতিদিন একটি বা তার বেশি চিনিযুক্ত সোডা গ্রহণ করেন তাদের মুখের ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা, যারা প্রতি মাসে একটির কম পান করেন তাদের তুলনায় ৫.৪৬ গুণ বেশি ছিল।

গবেষণাপত্রটি কেবল সম্পর্ক স্থাপন করে, কারণ নয়, তবে ফলাফলগুলি বেশ আশ্চর্যজনক। ইউডব্লিউ-এর সহকর্মীদের সাথে গবেষণাটির নেতৃত্বদানকারী ওটোলারিঙ্গোলজি হেড অ্যান্ড নেক সার্জারির সহকারী অধ্যাপক ব্রিটানি বার্বার ইউপিআইকে বলেছেন যে, নারীদের মধ্যে এই ধরনের ক্যান্সারের হার বৃদ্ধি "উদ্বেগজনক"।

এখনও পর্যন্ত, ধূমপায়ীদের মধ্যে মুখের ক্যান্সারের হার সফল ধূমপান বিরোধী অভিযান এবং আইন প্রণয়নের কারণে ক্রমাগত হ্রাস পেলেও, চিনিযুক্ত সফট ড্রিংকসকে ধূমপায়ীদের মধ্যে এই হার বৃদ্ধির কারণ হিসেবে অধ্যয়ন করা হয়নি।

২০২০ সালের প্রতিবেদনে উল্লেখ করা হয়েছে, বিশ্বব্যাপী ৩৫৫,০০০ নতুন মুখের ক্যান্সারের ঘটনা এবং ১৭৭,০০০ মৃত্যু হয়েছে। বার্বারের মতে, যদিও এটি "স্তন বা কোলন ক্যান্সারের চেয়ে অনেক কম সাধারণ", তবুও মৃত্যুর অনুপাত নির্ণয়ের ক্ষেত্রে এটি বেশ গুরুতর।

গবেষকরা সরাসরি এই সিদ্ধান্তে উপনীত হননি যে, সোডা থেকে প্রাপ্ত চিনি সরাসরি মুখের ক্যান্সার সৃষ্টি করছে। বরং তারা অনুমান করেন যে, "অতিরিক্ত চিনিযুক্ত খাদ্য দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহে অবদান রাখতে পারে।" পূর্ববর্তী গবেষণায় চিনিযুক্ত পানীয়ের অত্যধিক ব্যবহারের সাথে মাড়ির রোগের সংযোগ পাওয়া গেছে – যা পরবর্তীতে মুখের ক্যান্সারের সাথে যুক্ত বলে প্রমাণিত হয়েছে।

এই আপাত সংযোগটি নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন হবে – তবে এর মধ্যে, পূর্ণ চিনির সোডা বা সফট ড্রিংকস সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া মুখের ক্যান্সার এড়ানোর জন্য আপনার সেরা বাজি হতে পারে।

সূত্রঃ https://futurism.com/neoscope/sugary-soda-cancer-link