ছবি: সংগৃহীত
নতুন একাধিক গবেষণা বলছে, দিনে এক গ্লাস (২৫০ মিলিলিটার) বিটের জুস খাওয়ার মাধ্যমে উচ্চ রক্তচাপ কমানো সম্ভব—বিশেষ করে যদি তা খালি পেটে সকালে খাওয়া হয়।
বিট হচ্ছে প্রাকৃতিক নাইট্রেটের অন্যতম সেরা উৎস। এই নাইট্রেট শরীরে গিয়ে নাইট্রিক অক্সাইডে রূপান্তরিত হয়, যা রক্তনালীকে প্রসারিত করে। ফলে রক্ত চলাচল বাড়ে এবং রক্তচাপ কমে যায়।
গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত বিটের জুস খেলে সিস্টোলিক রক্তচাপ (উপরের চাপ) ৫ mmHg পর্যন্ত কমে যেতে পারে, যদিও ডায়াস্টোলিক রক্তচাপে (নিচের চাপ) তেমন পরিবর্তন দেখা যায় না।
সাধারণত রক্তচাপ ভোরের দিকে বাড়তে থাকে এবং দুপুরের দিকে চূড়ায় পৌঁছে। গবেষকরা বলছেন, খালি পেটে সকালে বিটের জুস খেলে শরীর বেশি নাইট্রেট শোষণ করতে পারে এবং তা দীর্ঘ সময় ধরে কার্যকর থাকে—প্রায় ১০ ঘণ্টা পর্যন্ত।
এ ছাড়া একটি গবেষণায় দেখা গেছে, সকালে খাওয়া বিটের জুসের তুলনায় দুপুরে খাওয়া রস সামান্য বেশি কার্যকর—তবে সন্ধ্যার দিকে খাওয়ার চেয়ে সকালই ভালো।
যারা রক্তচাপ কমানোর ওষুধ খান, তাদের চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া বিটের জুস খাওয়া উচিত নয়। কারণ ওষুধ ও জুস একসাথে খেলে রক্তচাপ অতিরিক্ত নিচে নেমে যেতে পারে।
বিটের জুস রক্তচাপ কমাতে সহায়ক হলেও এটি কোনোভাবেই মূল চিকিৎসার বিকল্প নয়। চিকিৎসকের পরামর্শে নিয়ন্ত্রিত খাদ্যাভ্যাস, ব্যায়াম, ওষুধ এবং জীবনযাপন পদ্ধতির সাথে বিটের রস সম্পূরক ভূমিকা রাখতে পারে।
এক গবেষণায় দেখা গেছে, বয়সভিত্তিক অংশগ্রহণকারীদের ক্ষেত্রে ২ সপ্তাহ নিয়মিত বিটের জুস খেলে রক্তচাপ কমতে শুরু করে এবং ৪ সপ্তাহ পর্যন্ত আরও কমে। তবে এরপর ফলাফল একটি নির্দিষ্ট স্তরে স্থিতিশীল হয়ে যায়।
মুমু ২
