ছবিঃ সংগৃহীত
আবহাওয়া যখন অনিশ্চিত—একদিন রোদ, পরদিন সর্দি-কাশি—তখন শরীরও এই পরিবর্তনের প্রভাব অনুভব করে। এমন সময়ে ক্লান্তি, হালকা জ্বর, ত্বকের সমস্যা কিংবা হজমের গোলমাল দেখা দিতে পারে। তবে সঠিক খাবার গ্রহণের মাধ্যমে এই পরিবর্তিত আবহাওয়াতেও আপনি সুস্থ ও প্রাণবন্ত থাকতে পারেন। উষ্ণ ও সহজপাচ্য খাবার, সঙ্গে একটু মৌসুমি মসলা ও পুষ্টিকর উপাদান—এই সমন্বয়েই তৈরি হতে পারে আপনার প্রতিরক্ষার ঢাল। চলুন জেনে নিই এমন ৮টি উপকারী খাবারের কথা:
১. আদা
আবহাওয়ার পরিবর্তনের সময় হজম ঠিক রাখতে এবং শরীরকে উষ্ণ রাখতে আদা খুবই কার্যকর। সকালে ঠান্ডা, দুপুরে গরম—এই দ্বৈত আবহাওয়ায় আদা শরীরকে সামঞ্জস্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। রান্নায় ব্যবহার করুন বা আদা চায়ে চুমুক দিন।
২. হলুদ
সোনালি রঙের হলুদে আছে প্রাকৃতিক অ্যান্টিসেপটিক গুণ। এটি শ্বাসপ্রশ্বাসের সমস্যা কমায়, গলা ব্যথা সহজ করে এবং ঋতু পরিবর্তনের চাপ সামলাতে সহায়তা করে। গরম দুধে বা প্রতিদিনের রান্নায় এক চিমটি হলুদ ব্যবহার করুন।
৩. রাজগিরা (আমরান্থ)
হালকা অথচ পুষ্টিকর এই দানা পরিবর্তনশীল আবহাওয়ায় চমৎকার খাবার। হজমে সহজ, আবার দীর্ঘ সময় ধরে শক্তি জোগায়। ভাজা বা পুডিং আকারে খেতে পারেন।
৪. সজনে পাতা (মরিঙ্গা)
আয়রন, ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন সি-তে ভরপুর সজনে পাতা ক্লান্তি কমাতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। ডালে বা ভাজিতে ব্যবহার করুন।
৫. আমলা
প্রাকৃতিক ভিটামিন সি-এর উৎকৃষ্ট উৎস আমলা। এটি ত্বক ও চুল ভালো রাখে, রোগ প্রতিরোধ শক্তি বাড়ায় এবং হঠাৎ তাপমাত্রা পরিবর্তনে শরীরকে মানিয়ে নিতে সাহায্য করে। কাঁচা, শুকনো বা চাটনির আকারে খেতে পারেন।
৬. মিষ্টি আলু
পাচনে সহায়ক এই মাটির ফল শরীরকে দেয় উষ্ণতা ও পরিপূর্ণতা। হজমের সমস্যায় আরাম দেয় এবং পেটের ফাঁপা কমায়। ভেজে, সেদ্ধ করে বা চাট বানিয়ে খাওয়া যায়।
৭. গোলমরিচ
ছোট হলেও শক্তিশালী, গোলমরিচ শরীরের পুষ্টি শোষণ ক্ষমতা বাড়ায় এবং হালকা কাশিতে আরাম দেয়। স্যুপ, চা বা ফলের ওপর অল্প করে ছিটিয়ে খেতে পারেন।
৮. তিলবীজ
এই বাদামি বীজ শরীরকে দেয় উষ্ণতা, হাড় মজবুত করে এবং শুষ্ক ত্বকে আরাম আনে। খাবারের ওপর ছিটিয়ে, চাটনিতে বা তিলের লাড্ডু হিসেবে খেতে পারেন।
শেষ কথা:
আবহাওয়ার পালাবদলে শরীরকে সুরক্ষিত রাখতে হলে সঠিক খাবার গ্রহণই প্রথম শর্ত। এই মৌসুমি খাবারগুলো শুধু রোগ প্রতিরোধ শক্তি বাড়ায় না, বরং আপনার সারাদিনকে রাখে সতেজ ও প্রাণবন্ত। এখনই খাবারের তালিকায় এগুলো যুক্ত করুন এবং সুস্থ থাকুন আবহাওয়ার এই রোলারকোস্টারেও!
ইমরান
