বিশ্বের সবচেয়ে বড় কিউই উৎপাদক দেশ হচ্ছে চীন, যা বিশ্বব্যাপী কিউই সরবরাহের অর্ধেকেরও বেশি উৎপাদন করে। কিউই চাষের শীর্ষ দেশগুলো, প্রধান জাতসমূহ এবং কেন কিউই বিশ্বের স্বাস্থ্যকেন্দ্রিক ডায়েটে একটি অপরিহার্য ফল হয়ে উঠেছে।
বিশ্বে সবচেয়ে বড় কিউই উৎপাদক দেশ কোনটি?
বিশ্বে কিউই ফলের সবচেয়ে বড় উৎপাদক দেশ হচ্ছে চীন। দেশটি প্রতি বছর আনুমানিক ২.৪ মিলিয়ন মেট্রিক টন কিউই উৎপাদন করে। কিউই চাষ চীনের শানসি প্রদেশে বিশেষভাবে সংকেন্দ্রিত, যা একাই চীনের মোট উৎপাদনের প্রায় এক-তৃতীয়াংশ উৎপাদন করে। চীনের কিউই জাতসমূহ, যেমন হেয়ওয়ার্ড, শুষিয়াং, এবং হংইয়াং, তাদের স্বাদ, রং এবং স্বাস্থ্য উপকারিতার কারণে এশিয়া, ইউরোপ এবং আমেরিকার বিভিন্ন দেশে রপ্তানি করা হচ্ছে।
চীন
চীন বিশ্বের শীর্ষ কিউই উৎপাদক দেশ, যেখানে প্রতি বছর ২.৪ মিলিয়ন টন কিউই উৎপাদন করা হয়। যা এটি বিশ্বের শীর্ষ কিউই উৎপাদক দেশ হিসেবে প্রতিষ্ঠিত করেছে। এটি মোট বৈশ্বিক কিউই উৎপাদনের ৫০% এরও বেশি। চীনের মধ্যাঞ্চলের আবহাওয়া কিউই চাষের জন্য আদর্শ, যেখানে সবুজ এবং লাল মাংসল কিউই জাতের চাহিদা স্থানীয় এবং বৈশ্বিকভাবে বাড়ছে। অধিকাংশ উৎপাদন শানসি, সিচুয়ান এবং হেনান প্রদেশে হয়। চীনের কিউই জাতসমূহ, যেমন হংইয়াং (লাল কিউই) এবং শুষিয়াং, তাদের উচ্চ ভিটামিন সি কন্টেন্ট এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপকারিতার জন্য বিশেষভাবে জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে চীনের কিউই চাষ প্রযুক্তিগতভাবে আরও উন্নত এবং রপ্তানি-মুখী হয়ে উঠেছে।
নিউজিল্যান্ড
নিউজিল্যান্ড দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে, প্রতি বছর প্রায় ৬০৩,৫০০ টন কিউই উৎপাদন করে। এটি সবচেয়ে বেশি পরিচিত Zespri ব্র্যান্ডের জন্য, যা বিশ্বব্যাপী সবুজ এবং সোনালী কিউই জাত রপ্তানি করে। বেই অফ প্লেন্টি অঞ্চলটি কিউই চাষের মূল কেন্দ্র, যেখানে সানগোল্ড কিউই উৎপাদিত হয়, যা তার মিষ্টি স্বাদ এবং দীর্ঘস্থায়ী শেল্ফ লাইফের জন্য মূল্যবান।
ইতালি
ইতালি ইউরোপের সবচেয়ে বড় কিউই উৎপাদক দেশ, যেখানে বার্ষিক উৎপাদন ৫২৩,১০০ টন। কিউই চাষ লাজিও, এমিলিয়া-রোমাগনা এবং পিডমন্ট অঞ্চলে ব্যাপকভাবে প্রচলিত। ইতালির প্রধান রপ্তানি জাত হেয়ওয়ার্ড, যা তার শক্ত ও তিক্ত স্বাদের জন্য পরিচিত। ইতালির কিউই ইউরোপ এবং এশিয়ার বিভিন্ন দেশে ব্যাপকভাবে রপ্তানি করা হয়।
গ্রীস
গ্রীস প্রতি বছর প্রায় ৩২০,৩০০ টন কিউই উৎপাদন করে। দেশটি ইউরোপের একটি গুরুত্বপূর্ণ কিউই রপ্তানিকারক হিসেবে পরিচিত, বিশেষত জার্মানি এবং ফ্রান্সের মতো বাজারগুলোতে। গ্রীসের কিউই উৎপাদন কেন্দ্রীয় ম্যাকেডোনিয়া এবং থেসালি অঞ্চলে প্রাধান্য পাচ্ছে, যেখানে ভূমধ্যসাগরীয় আবহাওয়া কিউই উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত।
ইরান
ইরান প্রতি বছর প্রায় ২৯৪,৬০০ টন কিউই উৎপাদন করে, যা শীর্ষ পাঁচে চলে আসে। কিউই প্রধানত উত্তরাঞ্চলীয় প্রদেশগুলোতে চাষ করা হয়, বিশেষ করে মাজারদারান এলাকায়, যা কাস্পিয়ান সাগরের কাছে অবস্থিত। ইরানের কিউই চাষীরা প্রধানত হেয়ওয়ার্ড জাতের প্রতি মনোযোগী, এবং দেশীয় চাহিদা এবং আঞ্চলিক রপ্তানি বাড়ানোর কারণে উৎপাদন ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে।
আর কোন দেশ কিউই উৎপাদন করে?
শীর্ষ পাঁচটি দেশ ছাড়াও, ফ্রান্স, চিলি, তুরস্ক, পর্তুগাল এবং জাপানেও শক্তিশালী কিউই শিল্প রয়েছে। এই দেশগুলোতে উপযুক্ত আবহাওয়া রয়েছে এবং তারা তাদের কিউই উৎপাদন বাড়ানোর জন্য স্থানীয় এবং বৈশ্বিক বাজারের জন্য বিনিয়োগ অব্যাহত রেখেছে।
কিউই সম্পর্কে আশ্চর্যজনক তথ্য
-
চীনের আদি: কিউই চীন থেকে উৎপন্ন হয়ে বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয় হয়েছে।
-
ভিটামিন সি-তে পরিপূর্ণ: একটি কিউইতে একটি কমলার চেয়ে বেশি ভিটামিন সি থাকে।
-
৫০টির বেশি জাত: সবুজ হেয়ওয়ার্ড থেকে সোনালী এবং এমনকি লাল কিউই, জাতের বৈচিত্র্য বেশ প্রশস্ত এবং ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে।
-
আরোহী উদ্ভিদ: কিউই এক শক্তিশালী গুল্মে বেড়ে ওঠে এবং ফল উৎপাদনের জন্য পুরুষ এবং নারী উদ্ভিদ উভয়ের প্রয়োজন হয়।
-
স্কিনকেয়ারে জনপ্রিয়: কিউই তার উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কন্টেন্ট এবং ত্বক বৃদ্ধির এনজাইমের জন্য প্রসাধনীতে ব্যবহৃত হয়।
রাজু
