ঢাকা, বাংলাদেশ   মঙ্গলবার ২৩ এপ্রিল ২০২৪, ১০ বৈশাখ ১৪৩১

খেজুর রস যেন সোনার হরিণ

স্টাফ রিপোর্টার, বরিশাল

প্রকাশিত: ০০:৪০, ৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৩

খেজুর রস যেন সোনার হরিণ

.

চলতি শীত মৌসুমে বরিশালের সর্বত্র খেজুর রস যেন সোনার হরিণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। ফলে চোরের হাত থেকে খেজুর গাছে রসের হাঁড়ি রক্ষায় শেকল দিয়ে তালাবদ্ধ করে রাখছেন এক গাছি। জেলার আগৈলঝাড়া উপজেলার ফুল্লগ্রী গ্রামের বাসিন্দা ও গাছি দীপক মজুমদারের এ পদ্ধতি অবলম্বনে ওই এলাকায় ব্যাপক চাঞ্চল্যের সৃষ্টি হয়েছে। জানা গেছে, দীপক মজুমদার খেজুর গাছ কেটে কাঁচা রস সংগ্রহ করে তা বিক্রি করে জীবিকা নির্বাহ করেন।

পাশাপাশি রস দিয়ে গুড় তৈরি করেও তিনি বিক্রি করেন। প্রয়াত বাবা দেবেন্দ্র নাথ মজুমদারের পেশাকেই বেছে নেয়া দীপক মজুমদার রসের জন্য গাছে পাতা হাঁড়ি তালাবদ্ধের বিষয়ে বলেন, পৌষের মাঝামাঝি থেকে আমি গ্রামের ১৭টি খেজুর গাছ কেটে রস সংগ্রহ শুরু করেছি। বর্তমানে এক হাঁড়ি খেজুর রসের দাম তিনশ’ টাকা। কিন্তু প্রতি রাতে গাছ থেকে হাঁড়িসহ রস চুরি  যায়।

তিনি আরও বলেন, এতে আমি দুভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছি। শুধু রস চুরি হলেও ততটা সমস্যা ছিল না। কিন্তু চোরেরা হাঁড়িও চুরি করে নিচ্ছে। প্রতিটি মাটির হাঁড়ির দাম ৮০ টাকা করে ক্রয় করা হয়েছে। তাই এখন হাঁড়ি রক্ষায় শেকল দিয়ে বেঁধে তা গাছের সঙ্গেই তালাবদ্ধ করে রাখা হচ্ছে।

×