বেশিরভাগ মানুষ এক কাপ চা দিয়ে তাদের দিন শুরু করেন। চা খেতে কে না পছন্দ করে? সকলে আনন্দের সঙ্গে চা উপভোগ করেন। আর যদি সেই চায়ের সঙ্গে জাফরানের উজ্জ্বল রং, অনন্য স্বাদ এবং গুণাবলী যুক্ত হয়, তাহলে তো কথাই নেই। জাফরান মূলত ক্ষীর, কাস্টার্ড, বিরিয়ানি ও বিভিন্ন মিষ্টিতে ব্যবহৃত হয়। তবে জাফরান শুধু স্বাদের জন্য নয়, এটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও প্রদাহ-বিরোধী যৌগে সমৃদ্ধ হওয়ার কারণে স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী।
অনেকে তাদের দিন শুরু করেন গ্রিন টি বা ক্যামোমাইল চা দিয়ে, কিন্তু আপনি কি কখনও জাফরান চা খেয়েছেন? জেনে নিন জাফরান চা খাওয়ার কিছু অসাধারণ উপকারিতা।
ঘুম উন্নত করে
জাফরান চা ঘুমের মান বাড়াতে সাহায্য করে। এতে থাকা সাফরানাল ও ক্রোসিন যৌগ শরীর ও মনকে শান্ত করে, চাপ কমায় এবং গভীর ঘুমে সাহায্য করে।
হজমশক্তি বৃদ্ধি করে
জাফরান চা পেটের জন্য উপকারী। এটি হজম দ্রুততর করে, পেট ফাঁপা ও গ্যাস কমায়। এর প্রদাহ-বিরোধী গুণ পেট সুস্থ রাখতে সহায়ক।
মেজাজ উন্নত করে
গবেষণায় দেখা গেছে, জাফরান চা মানসিক স্বাস্থ্য ভালো রাখতে পারে। এটি বিষণ্ণতা ও উদ্বেগ কমাতে সাহায্য করে। জার্নাল অফ এথনোফার্মাকোলজিতে প্রকাশিত একটি গবেষণায় বলা হয়েছে, জাফরান একটি অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট ড্রাগের মতো কাজ করে এবং হালকা থেকে মাঝারি বিষণ্ণতা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
তাই আপনার মানসিক ও শারীরিক সুস্থতার জন্য দিন শুরু করুন একটি কাপ জাফরান চা দিয়ে।
রাজু
