.
যা লাগবে: ছোলা- ২ কাপ, আলু সিদ্ধ- ১টি, পেঁয়াজ কুচি- ২ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ- ৪টি, ধনেপাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ, চাটমসলা- ১ চা চামচ, লবণ- স্বাদমতো, বিট লবণ- খুব সামান্য পরিমাণে, টমেটো- ১টি, শশা- ১টি, ডিম সিদ্ধ- ১টি (কুসুম ছাড়া)।
যেভাবে করবেন: ছোলা সারারাত পানি দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে। অতঃপর ভালো করে ধুয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে। আলু সিদ্ধ করে ছিলে কেটে নিতে হবে। ডিম সিদ্ধ করে ছিলে কুসুম বাদ দিয়ে টুকরো করে কেটে নিতে হবে। এবার উপরোক্ত সব উপকরণ একসঙ্গে ভালো করে মাখিয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ছোলার সালাদ।
