ছবি: সংগৃহীত।
কাঁঠাল, বাংলাদেশের জাতীয় ফল হলেও অনেকেই গরমকালে এটি এড়িয়ে চলেন । কিন্তু চিকিৎসা ও পুষ্টিবিজ্ঞানের দৃষ্টিকোণ থেকে কাঁঠাল শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী একটি ফল। এতে রয়েছে ভিটামিন, মিনারেল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসহ নানা প্রয়োজনীয় উপাদান, যা শরীরকে শক্তি ও সুরক্ষা দেয়। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, গরমকালে নিয়মিত কাঁঠাল খাওয়ার অভ্যাস করলে একাধিক স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায়।
চলুন জেনে নিই কাঁঠালের ৫টি আশ্চর্য উপকারিতা—
১. শক্তির উৎস:
কাঁঠালে রয়েছে উচ্চমাত্রার কার্বোহাইড্রেট এবং প্রাকৃতিক চিনি, যা শরীরে তাৎক্ষণিক শক্তি জোগায়। গরমে ঘামের মাধ্যমে শরীর থেকে যে শক্তি ক্ষয় হয়, কাঁঠাল তা দ্রুত পূরণে সাহায্য করে।
২. হজমে সহায়ক:
এতে থাকা আঁশ বা ফাইবার হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সাহায্য করে। পাশাপাশি এতে থাকা প্রাকৃতিক এনজাইম খাবার সহজে ভাঙতে সাহায্য করে, ফলে পেট থাকে হালকা।
৩. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়:
কাঁঠালে রয়েছে ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। নিয়মিত খেলে ভাইরাল সংক্রমণ, ঠান্ডা-কাশি বা গরমকালীন সংক্রমণের ঝুঁকি কমে।
৪. ত্বকের জন্য উপকারী:
ভিটামিন এ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় কাঁঠাল ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায় ও বার্ধক্যের প্রভাব কমায়। কাঁঠালের বীজও ব্যবহার করা যায় ঘরোয়া ফেসপ্যাকে।
৫. হাড়ের গঠন মজবুত করে:
এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম, যা হাড়ের গঠন শক্তিশালী করে। বৃদ্ধ বয়সে হাড় ক্ষয়ের ঝুঁকি কমাতেও কাঁঠাল গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে।
যদিও কাঁঠাল উপকারী, তবে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি সীমিত পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা।
এই গরমে তাই স্বাস্থ্য সচেতনতার অংশ হিসেবে খাদ্যতালিকায় যোগ করুন পাকা কাঁঠাল। প্রাকৃতিকভাবে ঠান্ডা রাখবে শরীর, আর দেবে নানা রকম স্বাস্থ্য উপকারিতা।
মিরাজ খান
