শরীর জ্ঞানী। এটি জানে কীভাবে নিজেকে পরিষ্কার করতে হয়, সুস্থ করতে হয় এবং ভারসাম্য বজায় রাখতে হয়। কিন্তু কখনও কখনও, প্রক্রিয়াজাত খাবার, চাপের মতো কিছু বাহ্যিক কারণের কারণে, দূষণ এই প্রাকৃতিক ব্যবস্থাকে অতিরিক্ত চাপে ফেলতে পারে, বিশেষ করে যখন এটি লিভার এবং কিডনির মতো গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলির ক্ষেত্রে আসে। এই নীরব কর্মীরা প্রতি মুহূর্তে শরীরকে ফিল্টার, বিশুদ্ধ এবং বিষমুক্ত করে। প্রকৃতির নিজস্ব উপহার - ফল - এর মাধ্যমে তাদের প্রতিদিনের সহায়তা প্রদান করা বিশাল পার্থক্য আনতে পারে।
এখানে ছয়টি ফলের তালিকা দেওয়া হল যা কেবল "সুস্থ থাকার" বাইরেও যায়। এই ফলগুলি অনন্য, অস্পষ্ট উপায়ে লিভার এবং কিডনির স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে বলে জানা যায়।
জাম
এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ পাল্প এবং বীজ কিডনির উপর অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতেও সাহায্য করে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে জামের নির্যাস উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা এবং প্রদাহের কারণে কিডনির টিস্যুগুলিকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। জামকে আরও বিশেষ করে তোলে তা হল সামগ্রিক বিপাকীয় ভারসাম্য বাড়ানোর ক্ষমতা, পরোক্ষভাবে লিভারের উপর চাপও কমিয়ে দেয়।
ঋতুতে মুষ্টিমেয় জাম যোগ করা - যখন ঋতুতে - কেবল একটি টক খাবারের চেয়ে অনেক বেশি কিছু প্রদান করে।
ডালিম
কিডনিকে ডিটক্সিফাই করার ক্ষেত্রে এই ফলটি আসলে একটি শান্ত যোদ্ধা। একটি পর্যালোচনায় ডায়ালাইসিস করা রোগীদের বিষাক্ত পদার্থের মাত্রা কমাতে ফলের সম্ভাবনা তুলে ধরা হয়েছে। এর উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, বিশেষ করে পুনিকাল্যাগিন, প্রদাহ কমাতে এবং কিডনিতে পাথর গঠন প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
প্রতিদিন এক বাটি ডালিম মুক্তাও কিডনির কার্যকারিতাকে অনেকের ধারণার চেয়ে বেশি কার্যকরভাবে রক্ষা করতে পারে।
পেঁপে
যা প্রায়শই অলক্ষিত থাকে তা হল লিভারের স্বাস্থ্যের সাথে পেঁপের শক্তিশালী যোগসূত্র। এতে পেপেইন রয়েছে, একটি এনজাইম যা খাদ্যতালিকাগত প্রোটিনের ভাঙ্গনকে সমর্থন করে - লিভারের বিপাকীয় বোঝা কমায়। তাছাড়া, পেঁপে ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা উভয়ই ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
আয়ুর্বেদ সহ বেশ কয়েকটি ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে লিভারের ডিটক্সিফাই করার জন্য কাঁচা পেঁপে বা এর রস সুপারিশ করা হয়।
ক্র্যানবেরি
এগুলি কেবল সংক্রমণ প্রশমিত করার চেয়েও বেশি কিছু করে। ক্র্যানবেরিগুলিতে প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন থাকে, যা কেবল ব্যাকটেরিয়াকে মূত্রনালীর আস্তরণে আটকে থাকতে বাধা দেয় না বরং পুরো মূত্রতন্ত্রকে ভালভাবে কার্যকর রেখে কিডনির স্বাস্থ্যকেও সমর্থন করে। ক্র্যানবেরি সেবন দুর্বল ব্যক্তিদের দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগের অগ্রগতির ঝুঁকি কমাতে পারে।
মিষ্টি ছাড়া ক্র্যানবেরি জুসের অল্প পরিমাণে পান করা—অথবা সকালের নাস্তায় শুকনো ক্র্যানবেরি যোগ করা—প্রতিদিনের সুরক্ষা প্রদান করতে পারে।
মোসাম্বি (মিষ্টি লেবু)
এটি কেবল ঠান্ডা লাগার জন্য তৈরি একটি ফল নয়। মোসাম্বি পেটের জন্য কোমল এবং এতে লিমোনয়েড রয়েছে—যৌগ যা লিভারের এনজাইমগুলিকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ করতে উদ্দীপিত করে। এই ধরণের হালকা এবং টেকসই লিভার উদ্দীপনা এটিকে একটি চমৎকার দৈনন্দিন পছন্দ করে তোলে, বিশেষ করে যারা হজমে ধীরগতি বা মাঝে মাঝে পেট ফাঁপা অনুভব করেন তাদের জন্য।
চিনি বা লবণ ছাড়া এই রস খাওয়া হলে, লিভারের কোষগুলিকে সতেজ এবং পুনরুজ্জীবিত করে।
তরমুজ
শুধুমাত্র গ্রীষ্মের নাস্তার চেয়েও বেশি, তরমুজ একটি মূত্রবর্ধক হিসেবে কাজ করে, যার অর্থ এটি কিডনির উপর চাপ না দিয়ে প্রস্রাবের প্রবাহ বৃদ্ধি করে। এটি ধীরে ধীরে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে। ফলের মধ্যে সিট্রুলাইনও রয়েছে, যা রক্ত প্রবাহ উন্নত করে এবং শরীরে অ্যামোনিয়া কমায়, ফলে লিভার এবং কিডনি উভয়ের কার্যকারিতা সমর্থন করে।
চিনি ছাড়া তাজা টুকরো বা জুস—গরমের দিনে বিস্ময়কর কাজ করে যখন পানিশূন্যতা কিডনির উপর চাপ সৃষ্টি করে।
সজিব
