চট্টগ্রামের এনায়েত বাজারে তোফা ফুড প্রোডাক্টস নামের একটি বেকারিতে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের অভিযান চালিয়ে ভয়াবহ স্বাস্থ্যঝুঁকিপূর্ণ পরিবেশে খাদ্যপণ্য তৈরির চিত্র পাওয়া গেছে। অভিযান শেষে প্রতিষ্ঠানটিকে ১ লাখ টাকা জরিমানা করা হয় এবং ১৫ দিনের মধ্যে পরিবেশ উন্নয়নের জন্য সতর্ক করা হয় মালিককে।
বেকারিটির ভিতরে মেঝে জুড়ে ছেঁচে-কাদায় ভিজে থাকা, তেলাপোকার অবাধ বিচরণ, নোংরা পাত্রে রাখা পাউরুটি ও বিস্কুটসহ নানা ধরনের খাদ্যপণ্যের ছবি উঠে আসে অভিযানে। শোরুমে পরিচ্ছন্ন পরিবেশ থাকলেও ভিতরের বাস্তবতা ছিল ভয়ঙ্কর।
ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের কর্মকর্তারা জানান, আগেও একাধিকবার জরিমানা ও সতর্ক করা হলেও কোনো পরিবর্তন হয়নি। এবার ‘চূড়ান্তভাবে’ সতর্ক করা হয়েছে, এবং মালিক তার অপরাধ স্বীকার করে পরিবেশ উন্নয়নের প্রতিশ্রুতি দিয়েছেন।
বেকারির মালিক দায় চাপিয়েছেন কর্মচারীদের ওপর। তিনি বলেন, “এইমাত্র কাজ শেষ করে গেছে ওরা, এখন আমরা পরিষ্কার করতাম। আপনারা হঠাৎ চলে আসায় তা সম্ভব হয়নি।” অন্যদিকে, কর্মচারীরা বলছেন মালিকের গাফিলতি ও ব্যবস্থাপনার অভাবেই এই অবস্থা।
একজন কর্মচারী বলেন, “আমরা পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখার চেষ্টা করি, কিন্তু মালিক যদি গুরুত্ব না দেন তাহলে আমাদের কিছু করার নেই।”
এ বিষয়ে যমুনা নিউজকে দেওয়া সাক্ষাৎকারে আরও জানানো হয়, চট্টগ্রামের অনেক বেকারির অবস্থাই এমন। তাই নিয়মিত নজরদারি ও কার্যকর ব্যবস্থা না নিলে জনস্বাস্থ্যের ঝুঁকি বাড়তেই থাকবে।
Jahan
