শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে আয়ুর্বেদিক ও প্রাচীন চিকিৎসায় অনার বা ডালিম ব্যবহৃত হয়ে আসছে। আধুনিক বিজ্ঞানও এখন বলছে, প্রতিদিন একটি অনার খাওয়া আপনার শরীরের জন্য হতে পারে অসাধারণ উপকারী। লালচে রঙের এই ফলটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার ও গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিনে ভরপুর, যা নিয়মিত খেলে শরীর পায় নানা ধরনের উপকার। প্রতিদিন একটি অনার বা অর্ধ কাপ অনার বীজ খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুললে আপনি পেতে পারেন দীর্ঘমেয়াদি স্বাস্থ্য সুরক্ষা। নিচে তুলে ধরা হলো প্রতিদিন অনার খাওয়ার ৫টি গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা।
হৃদ্যন্ত্র রাখে সুস্থ ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
প্রতিদিন অনার খাওয়া বা এর রস পান করা হৃদ্যন্ত্রের জন্য অত্যন্ত উপকারী হতে পারে। ২০১২ সালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে, অনার রক্তচাপ কমাতে, হার্টের ধমনিতে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হ্রাসে এবং ক্ষতিকর কোলেস্টেরল জমে ধমনি শক্ত হয়ে যাওয়ার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। অর্থাৎ, এটি শরীরে ফ্রি র্যাডিক্যালের ক্ষতিকর প্রভাব প্রতিরোধ করে হৃদ্রোগের ঝুঁকি কমায়।
ত্বক রাখে উজ্জ্বল ও বয়সের ছাপ কমায়
অনার অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর বলে এটি ত্বককেও রাখে উজ্জ্বল ও সতেজ। নিয়মিত খেলে এটি ত্বকে কোলাজেন গঠনে সহায়তা করে, ফ্রি র্যাডিক্যালের কারণে হওয়া ক্ষয় প্রতিরোধ করে এবং বয়সজনিত বলিরেখা পড়ার হার কমায়। ফলে ত্বক হয় তরতাজা ও বয়স ধীরে ধীরে বাড়ে।
মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা ও স্মৃতিশক্তি বাড়ায়
২০১৩ সালের এক গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতিদিন অনার খেলে মস্তিষ্কে ভার্বাল ও নন-ভার্বাল স্মৃতিশক্তি সংক্রান্ত কার্যক্রম সক্রিয় হয়। এতে নিউরনের কার্যক্ষমতা বাড়ে এবং মস্তিষ্কের উভয় গোলার্ধে (left and right hemispheres) টাস্ক-ভিত্তিক অ্যাক্টিভেশন বেড়ে যায়। বিশেষ করে বয়স্কদের স্মৃতিশক্তি ধরে রাখতে অনার হতে পারে এক প্রাকৃতিক সহায়ক।
হজমের সমস্যা কমায় ও অন্ত্রকে রাখে সুস্থ
অনারে রয়েছে দ্রবণীয় ও অদ্রবণীয় উভয় ধরণের ফাইবার, যা হজমে সহায়তা করে। এর বীজ প্রিবায়োটিক হিসেবে কাজ করে অন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে সহায়ক ভূমিকা রাখে। ২০১৭ সালের এক গবেষণায় দেখা গেছে, অনার বা এর রস ইনফ্ল্যামেটরি বাওয়েল ডিজিজ (IBD) বা অন্ত্রের প্রদাহজনিত রোগে আক্রান্তদের জন্য উপকারী হতে পারে, কারণ এতে রয়েছে উচ্চমাত্রার পলিফেনল।
প্রাকৃতিক ক্যানসার প্রতিরোধক হিসেবে কাজ করে
ন্যাশনাল ইনস্টিটিউটস অব হেলথ (NIH)-এর মতে, অনারে থাকা পলিফেনল যৌগ প্রোস্টেট ক্যানসারের কোষ বৃদ্ধির গতি কমাতে পারে। ২০১৪ সালের একটি গবেষণায় দেখা যায়, ইঁদুরের ওপর পরীক্ষা করে প্রমাণ মিলেছে যে অনার নির্যাস PSA (Prostate-Specific Antigen) এর মাত্রা হ্রাস করতে এবং টিউমারের বৃদ্ধির গতি ধীর করতে সহায়তা করে। শুধু প্রোস্টেট নয়, অনারে থাকা কিছু যৌগ স্তন, ফুসফুস ও ত্বকের ক্যানসার প্রতিরোধেও কার্যকর হতে পারে বলে গবেষকরা মত দিয়েছেন।
প্রতিদিন মাত্র একটি অনার খাওয়ার অভ্যাস আপনাকে দিতে পারে হৃদ্যন্ত্রের সুরক্ষা, তরুণ ত্বক, সজীব মস্তিষ্ক ও সুস্থ হজমশক্তি। শরীরে স্বাভাবিকভাবে ক্যানসার প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তুলতেও এই লালচে রত্নের জুড়ি মেলা ভার। তাই স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসে প্রতিদিন অনার রাখুন এবং নিজেই অনুভব করুন এর দীর্ঘমেয়াদি সুফল।
সূত্র:https://tinyurl.com/3ce3puyy
আফরোজা
