ছবি: সংগৃহীত
বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয় ও বহুল চাষ হওয়া ফুলজাতীয় উদ্ভিদের মধ্যে অন্যতম হচ্ছে আদা। দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার এই উদ্ভিদটি শুধু রান্নায় স্বাদ বাড়ানোর জন্য নয়, বহু প্রাচীনকাল থেকেই এটি ওষুধ হিসেবেও ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
আদার বিশেষ ঘ্রাণ, মিষ্টতা ও ঝাঁঝালো স্বাদের পেছনে রয়েছে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান— জিঞ্জারল। এই জিঞ্জারলই আদাকে করে তোলে এক শক্তিশালী প্রাকৃতিক অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। ফলে এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, দেহের প্রদাহ কমাতে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটাতে সহায়ক।
প্রাচীন চিকিৎসা পদ্ধতি থেকে শুরু করে আধুনিক চিকিৎসাব্যবস্থা পর্যন্ত, আদা একটি নির্ভরযোগ্য প্রাকৃতিক উপাদান হিসেবে বিবেচিত। নিচে আদার ১০টি স্বাস্থ্য উপকারিতা তুলে ধরা হলো—
১. হজম শক্তি বাড়ায় আদা পেটের পেশির খিঁচুনি কমাতে সাহায্য করে, যার ফলে হজম প্রক্রিয়া সহজ হয়। এটি গ্যাস, অস্বস্তি এবং খাবার পর পরিপাক সমস্যা কমাতে কার্যকর।
২. বমি বমি ভাব দূর করে ভ্রমণজনিত অসুস্থতা, গর্ভকালীন বমি ভাব বা স্ট্রেসজনিত বমি—সবক্ষেত্রেই আদা পেট ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে। এটি মাথা ঘোরা ও বমিভাব কমাতে কার্যকর।
৩. শরীরের প্রদাহ ও গাঁটের ব্যথা কমায় আদার প্রাকৃতিক উপাদানসমূহ শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। আর্থ্রাইটিস, হাঁটুর ব্যথা কিংবা ব্যায়ামের পর পেশির ব্যথায় এটি আরাম দেয়।
৪. মাইগ্রেন ও মাসিকের ব্যথা উপশম করে আদা মাইগ্রেনের তীব্রতা ও ঘনত্ব কমাতে সহায়ক। নারীদের জন্য এটি মাসিকের সময় পেট ব্যথা ও অস্বস্তি থেকে আরাম দেয়।
৫. ক্যানসার প্রতিরোধে সাহায্য করে গবেষণায় বলা হয়, আদা অস্বাভাবিক কোষ বৃদ্ধিকে থামাতে পারে এবং শরীরের সুস্থ কোষগুলোর ক্ষতি না করে এটি ক্যানসার প্রতিরোধে সহায়তা করে।
৬. রক্তে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে আদা রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে এবং ইনসুলিন ব্যবহারের কার্যকারিতা বাড়াতে সহায়ক। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি একটি উপকারী প্রাকৃতিক উপাদান।
৭. হৃদপিণ্ড সুস্থ রাখে আদা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে, রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে এবং ধমনিতে কোলেস্টেরল জমা প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।
৮. শ্বাসপ্রশ্বাসে সহায়ক আদা শ্বাসনালীতে শিথিলতা এনে সহজে শ্বাস নিতে সাহায্য করে। এটি হাঁপানি ও বুকে জমে থাকা কফ দূর করতে উপকারী। একইসঙ্গে ফুসফুসের প্রদাহও কমায়।
৯. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় আদা ঠান্ডা, জ্বর, গলা ব্যথা ইত্যাদি সংক্রমণের বিরুদ্ধে দেহের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এটি শরীরে গরমভাব তৈরি করে ঘাম ও বিষাক্ত পদার্থ নিঃসরণে সহায়তা করে।
১০. কোষের ক্ষয় রোধ করে আদার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান শরীরে থাকা ক্ষতিকর ফ্রি র্যাডিকেল দূর করে। এটি কোষ রক্ষা করে, বয়ঃজনিত ক্ষয় রোধ করে এবং দীর্ঘমেয়াদি অসুখের ঝুঁকি কমায়।
স্বাস্থ্য সচেতনতায় যারা প্রাকৃতিক উপায় খোঁজেন, তাদের জন্য আদা হতে পারে প্রতিদিনের ডায়েটের একটি সহজ কিন্তু কার্যকর উপাদান।
সূত্র: টাইমস অব ইন্ডিয়া
এম.কে.
