ত্বকের কোলাজেন বাড়াতে সাহায্য করবে এই ১৫টি রেটিনলসমৃদ্ধ খাবার

ত্বকের বয়সের ছাপ দূর করতে আমরা অনেকেই ব্যবহার করি রেটিনলযুক্ত ক্রিম বা সিরাম। তবে রেটিনল শুধু বাহ্যিক প্রয়োগেই নয়, সঠিক খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করেও ত্বকের সৌন্দর্য বাড়ানো সম্ভব। এমনটাই বলছেন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বোর্ড সার্টিফায়েড ডার্মাটোলজিস্ট ড. ডেন্ডি এঙ্গেলম্যান।

রেটিনল হচ্ছে ভিটামিন এ-এর সক্রিয় রূপ। এই ভিটামিনটি বয়সের ছাপ কমাতে, ব্রণের প্রবণতা কমাতে এবং সূর্যের ক্ষতি পুষিয়ে নিতে কার্যকরী। কিন্তু শরীর নিজে থেকে ভিটামিন এ তৈরি করতে পারে না। তাই এটি খাদ্যের মাধ্যমে গ্রহণ করাই একমাত্র উপায়।

ভিটামিন এ: আমাদের শরীরের জন্য কেন গুরুত্বপূর্ণ?

ড. এঙ্গেলম্যান বলেন, “ভিটামিন এ আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয় একটি ফ্যাট-সোল্যুবল ভিটামিন। এটি ত্বক, চুল ও নখের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে। ভিটামিন এ ত্বকের সেবাম উৎপাদন ও কোষ পুনর্জন্ম নিয়ন্ত্রণ করে, যা একটি সুস্থ স্কিন ব্যারিয়ার তৈরিতে সহায়তা করে।”

এছাড়া ভিটামিন এ আমাদের শরীরে কেরাটিন নামক প্রোটিন তৈরিতে সাহায্য করে, যা চুল ও নখের গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

খাবারের মাধ্যমে পাওয়া যায় দুটি ধরনের ভিটামিন এ:

1. রেটিনল: প্রাণিজ উৎস যেমন লিভার, ডিম, মাছ ইত্যাদি
2. ক্যারোটিনয়েড: উদ্ভিজ্জ উৎস যেমন গাজর, মিষ্টি আলু, আম ইত্যাদি, যা হজম হওয়ার পর শরীরে ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয়।

প্রতিদিন কতটা ভিটামিন এ প্রয়োজন?

• প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষ: ৯০০ মাইক্রোগ্রাম (mcg)
• প্রাপ্তবয়স্ক নারী: ৭০০ মাইক্রোগ্রাম (mcg)

তবে গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী নারীদের ক্ষেত্রে এই চাহিদা ভিন্ন হতে পারে। ভিটামিন এ অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে হাইপারভিটামিনোসিস এ নামক একটি টক্সিক অবস্থা তৈরি হতে পারে, যা ত্বক খারাপ করে দিতে পারে এবং চুল ঝরার কারণ হতে পারে।

ভিটামিন এ সমৃদ্ধ ১৫টি খাবার