ছবি: সংগৃহীত
ডিম একটি পুষ্টিকর ও সহজলভ্য খাবার। এতে প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ এবং ভালো কোলেস্টেরল থাকে, যা শরীরের জন্য উপকারী। একটি মাঝারি ডিমে থাকে প্রায় ৬.৪ গ্রাম প্রোটিন, ১৭৭ মি.গ্রা. কোলেস্টেরল এবং নানা ধরনের ভিটামিন ও খনিজ।
উপকারিতা:
-
ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে – পেট ভরায়, ক্ষুধা কমায়।
-
রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় – ভিটামিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমৃদ্ধ।
-
মস্তিষ্ক ও চোখের জন্য উপকারী – কোলিন ও লুটেইন থাকে।
-
হৃদযন্ত্র ও হাড়ের যত্নে সহায়ক – ভালো ফ্যাট ও ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ।
-
ত্বক ও চুলের সৌন্দর্য বাড়ায় – বায়োটিন ও সেলেনিয়াম থাকে।
সতর্কতা:
-
কাঁচা ডিম না খাওয়াই ভালো—ব্যাকটেরিয়ার ঝুঁকি থাকে।
-
ডিমে অ্যালার্জি থাকলে এড়িয়ে চলা উচিত।
-
অতিরিক্ত তেল-চর্বিযুক্ত উপায়ে ডিম রান্না করলে ক্ষতির সম্ভাবনা বাড়ে।
দিনে কয়টা ডিম খাবেন?
সাধারণত দিনে ১–২টি ডিম খাওয়া নিরাপদ ও উপকারী। হৃদরোগ বা কোলেস্টেরলজনিত সমস্যায় চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
সঠিকভাবে ও পরিমিত ডিম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এটি পুষ্টিগুণে ভরপুর, সহজে হজমযোগ্য এবং নানা রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।
আবির
