জনকণ্ঠ ডেস্ক ॥ গিনেস বুক অব ওয়ার্ল্ড রেকর্ডসে নাম লেখাতে এক শ’ ৭৫ কেজি ওজনের বিশালাকার পেঁয়াজু ভেজে তাক লাগিয়ে দিয়েছেন ব্রিটিশ বাংলাদেশী শেফ ওলি খান। মঙ্গলবার ইস্ট লন্ডন মুসলিম সেন্টারে ওই এলাহি আয়োজনে পাঁচ শ’ লিটার তেলে ওই পেঁয়াজু ভাজতে সময় লেগেছে আট ঘণ্টা। অলিকে পেঁয়াজু ভাজতে সহযোগিতা করেন আট সহকর্মী। গিনেস বুক অব ওয়ার্ল্ড রেকর্ডসের একজন বিচারক, স্থানীয় কর্তৃপক্ষের নিরাপদ খাদ্য বিশেষজ্ঞ ও গণমাধ্যমের কর্মীরাও সেখানে উপস্থিত ছিলেন। খবর আইটিভির।
ভারতবর্ষের পেঁয়াজু ইংরেজদের দেশে গিয়ে নাম পেয়েছে অনিয়ন ভাজি। গিনেস বুকে সবচেয়ে বড় ‘অনিয়ন ভাজি’, মানে পেঁয়াজু তৈরির রেকর্ডটি ১০২ দশমিক ২ কেজির। ওই রেকর্ড ভাঙতে ১৭৫ দশমিক ৬ কেজি ওজনের পেঁয়াজুটি ভাজতে অলি ব্যবহার করেছেন বিশেষভাবে তৈরি একটি চারকোনা পাত্র। গরম তেলে সেটি নামানো ও তোলার জন্য ব্যবহার করা হয় ক্রেন। সবশেষে তা খাওয়ার উপযোগী হয়েছে কি না- সে বিষয়ে নিশ্চিত হন গিনেসের বিশেষজ্ঞরা। অলির হাতে তুলে দেয়া হয় গিনেসের সার্টিফিকেট। তবে গিনেস বুক অব ওয়ার্ল্ড রেকর্ডসে তা নথিভুক্ত হতে আরও কিছুদিন সময় লাগবে।
ঢাকা, বাংলাদেশ শনিবার ১১ মে ২০২৪, ২৮ বৈশাখ ১৪৩১
