স্টাফ রিপোর্টার, মুন্সীগঞ্জ ॥ মুন্সীগঞ্জের টঙ্গীবাড়ী উপজেলার দিঘিরপাড় বাজারে অপরিচ্ছন্ন পরিবেশে মিষ্টি ও বেকারীতে বিভিন্ন খাদ্য সামগ্রী তৈরী হচ্ছে। এতে জনগণের স্বাস্থ্য ঝুকির মধ্যে পড়লেও সেদিকে নজর নেই সংশ্লিষ্ট বিভাগের।
সরেজমিনে, দিঘিরপাড় বাজারের বিল্লাল বেকারী, আলী বেকারী, সুবর্ণা বেকারী, সুধির ঘোষ ও সুবাস ঘোষের মিষ্টির দোকানে গিয়ে দেখা যায় অপরিচ্ছন্ন পরিবেশে তৈরী হচ্ছে খাদ্য সামগ্রী। পুরো দোকান জুড়ে যেন মাছিদের রাজত্ব। তৈরী খাদ্য সামগ্রীর চারপাশ জুড়ে বসে আছে অসংখ্য মাছি। শুধু তাই নয় সুধির ঘোষের মিষ্টি তৈরীর কারাখানায় দেখা যায় মিষ্টি তৈরীর শিরার (রস) মধ্যে বেশ কিছু মাছি মরে ভেসে রয়েছে আর সেই শিরার মধ্যে ওই দোকানের শ্রমিক মিষ্টি তৈরী করছে। সুধির ঘোষের কর্মচারী দিলিপ ঘোষ জানান, মিষ্টি তৈরীর কারখানায় মাছি থাকবেই। সুবাস ঘোষের মিষ্টির দোকানে ছানা তৈরী করছে শ্রমিকরা।
ছানার মধ্যে অসংখ্য মাছি বসে রয়েছে। বিল্লাল বেকারী ও আলী বেকারীর ভিতরে ঢুকে দেখা যায় ওই বেকারীগুলোতে শ্রমিকরা হাতে কোন গ্লাবস ব্যাবহার না করেই খালি গায়ে খাদ্য তৈরী করছেন। শ্রমিকদের শরীর হতে ঘাম খাদ্যের মধ্যে পরছে। পুরো বেকারী দুটি যেন মাছিদের অভয়অরণ্য। এ ব্যাপারে বিল্লাল বেকারীর মালিক বিল্লাল এর সাথে কথা হলে সে জানায় লাইসেন্স নিয়েই আমরা খাদ্য তৈরী করছি।
প্রতিসপ্তাহে আমাদের বেকারীতে পরিদর্শনে লোক এসে দেখে যান এবং ৫ শত করে টাকা নিয়ে যান। এ ব্যাপারে টঙ্গীবাড়ী উপজেলা স্যানিটেশন অফিসার আনোয়ারুল ইসলাম টাকা নেওয়ার বিষয়টি অস্বীকার করে বলেন, পরিচ্ছন্ন পরিবেশ বজায় রাখার জন্য বারবার তাগিদ দিয়ে আসছি এবং তাদের গায়ে পরিচ্ছন্ন পোষাক পরে খাদ্য তৈরী করতে বলেছি। সর্তক করার পরও অপরিচ্ছন্ন পরিবেশ থাকলে যথাযথ নিয়মে ব্যবস্থা নেয়া হবে।
