গুণেভরা আমন্ড

বাদামের মধ্যে আমন্ড সবচেয়ে জনপ্রিয়। সুস্বাদু এই ফলটির রয়েছে বেশ কিছু উপকারিতা। প্রতিদিন দুটি করে আমন্ড খেলে যে পরিমাণ উপকারিতা পাওয়া যায়, তা কল্পনাতীত। আমন্ড এ্যান্টি অক্সিড্যান্টের কাজ করে। এ ছাড়াও এতে রয়েছে কপার, আয়রন এবং ক্যালসিয়ামের মতো উপাদান। সকালবেলা উঠেই দুটো আমন্ড খেয়ে নিলেই তরতাজা থাকা যায়। এনার্জি লেভেল ঠিক রাখতে রোজ আমন্ড খাওয়া উচিত। ক্ষুধা পেলে অল্প করে আমন্ড খেয়ে নিন। এতে ক্ষুধাভাব কমবে। কিন্তু ওজনও থাকবে নিয়ন্ত্রণেই। প্রোটিনযুক্ত এই বাদাম খেলে সুগার লেভেলও ঠিক থাকবে। তাই মাত্রাতিরিক্ত খাবার খাওয়ার ইচ্ছেও থাকে না ২-৩ টে আমন্ড খেয়ে নিলে। আর তাই ওজন বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনাও কম থাকে। কোলেস্টেরল লেভেলও ঠিক রাখতে পারে আমন্ড। এর মধ্যে থাকে ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়াম, প্রোটিন। যার ফলে হার্টকেও সুস্থ রাখে আমন্ড। আমন্ডে রয়েছে ভিটামিন ই। ভিটামিন ই ত্বক সুন্দর রাখে আর মুখে বয়সের ছাপ পড়ে না। হজমের জন্যও আমন্ডের জুড়ি মেলা ভার। এতে যে ফাইবার থাকে, তা হজম শক্তি বাড়ায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। ভিটামিন ই, এ, বি১, বি৬ থাকার ফলে চুলও ভাল রাখে আমন্ড। ম্যাগনেসিয়ামের জন্য চুল গোড়া থেকে সুস্থ থাকে ও তাড়াতাড়ি বাড়ে। আমন্ডের সব থেকে শক্তিশালী গুণ হলো, মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতেও এটি দক্ষ। ভিটামিন ই এবং পটাসিয়াম থাকার ফলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করে আমন্ড।