হাজার বছরের শ্রেষ্ঠ বাঙালী জাতির পিতার জন্মশতবার্ষিকী উদ্যাপন উপলক্ষে বাংলাদেশ পর্যটন কর্পোরেশনের (বাপক) ইতোপূর্বে গৃহীত সাংবাৎসরিক কর্মসূচীর অংশ হিসেবে শুরু হয়েছে ১০০ ফুডকর্মী ও ফুড উদ্যোক্তাকে বিনামূল্যে প্রশিক্ষণ কর্মসূচী। ২১ নবেম্বর সকাল ১০টায় স্বাস্থ্যবিধি মেনে পর্যটন কর্পোরেশন পরিচালিত মহাখালীর ‘ন্যাশনাল হোটেল এ্যান্ড ট্যুরিজম ট্রেনিং ইনস্টিটিউটে’ (এনএইচটিটিআই) এ কর্মসূচী শুরু হয়েছে। ঢাকার বিভিন্ন এলাকায় খাবার প্রস্তুতের সঙ্গে জড়িত ১০০ মেধাবী গরিব ফুডকর্মী ও উদ্যোক্তার অংশগ্রহণের মাধ্যমে বিনামূল্যে ১০০ মিনিট ‘ফুড হাইজিন’ বিষয়ক প্রশিক্ষণ কর্মসূচী শুরু হয়। প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত থেকে প্রশিক্ষণ কর্মসূচী উদ্বোধন করেন পর্যটন কর্পোরেশনের চেয়ারম্যান (গ্রেড-১) রাম চন্দ্র দাস। অনুষ্ঠানে বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন যুগ্মসচিব ও বাপক’র পরিচালক (পরিকল্পনা ও বাণিজ্যিক) মোঃ আব্দুস সামাদ। প্রধান অতিথি তাঁর বক্তব্যে বলেন, কিছু অসাধু লোক খাবারে ভেজাল মিশিয়ে তা বিক্রি করছেন। আর যারা খাবার প্রস্তুত ও পরিবেশনের সঙ্গে সম্পৃক্ত তাদেরও স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে ধারণা নেই। তিনি আরও বলেন, জাতির পিতার আদর্শকে ধারণ করে জনকল্যাণে আমরা সম্পূর্ণ বিনামূল্যে এই প্রশিক্ষণ কর্মসূচী গ্রহণ করেছি।খাবার প্রস্তুত এবং পরিবেশনের সঙ্গে যারা জড়িত তারা যাতে স্বাস্থ্যবিধি মেনে খাবার প্রস্তুত এবং পরিবেশন করতে পারেন সেজন্যই আমাদের এই উদ্যোগ। -বিজ্ঞপ্তি
ঢাকা, বাংলাদেশ বৃহস্পতিবার ০৯ মে ২০২৪, ২৬ বৈশাখ ১৪৩১
