যৌবন ধরে রাখার ৭ পদ্ধতি
বার্ধক্য ঠেকাতে ১০১ বছর বয়সী পুষ্টিবিদ জানালেন, জীবনযাপনেই লুকিয়ে আছে যৌবন ধরে রাখার রহস্য।
জন স্কার্ফেনবার্গ ১০১ বছর বয়সেও যিনি সুস্থ, চনমনে ও কর্মক্ষম। আমেরিকার এই খ্যাতনামা পুষ্টিবিদ ও জনস্বাস্থ্য বিষয়ক গবেষক হার্ভার্ড ইউনিভার্সিটির প্রাক্তনী। বর্তমানে তিনি লোমা লিন্ডা ইউনিভার্সিটিতে অধ্যাপনা ও গবেষণার সঙ্গে যুক্ত। বার্ধক্যজনিত কোনো রোগে তিনি আক্রান্ত নন, এখনও প্রতিদিন শরীরচর্চা করেন, দৃষ্টিশক্তিও প্রখর।
সম্প্রতি ইউটিউবে দেওয়া এক সাক্ষাৎকারে জন স্কার্ফেনবার্গ জানান, কোনো ধরনের অ্যান্টি-এজিং ওষুধ বা সাপ্লিমেন্ট ছাড়াই কেবল জীবনযাপন পদ্ধতিতে পরিবর্তন এনেই তিনি এ দীর্ঘ জীবনের অধিকারী হয়েছেন। তিনি শেয়ার করেছেন যৌবন ধরে রাখার সাতটি সহজ অথচ কার্যকর পদ্ধতি—
. ধূমপান নয়
নিকোটিন ও তামাকজাত দ্রব্য একেবারে বর্জনীয়। ধূমপান বন্ধ করলে শরীরে জমে থাকা দূষিত পদার্থ বেরিয়ে যায় এবং কোষের পুনর্গঠন শুরু হয়। এতে হৃদ্যন্ত্র, কিডনি ও মস্তিষ্ক সুস্থ থাকে।
. মদ্যপান ত্যাগ
মদ্যপান হৃদ্রোগ, ক্যানসার, কিডনি সমস্যা ও লিভারের রোগের ঝুঁকি বাড়ায়। কম বয়স থেকেই মদ্যপান বন্ধ করা গেলে বার্ধক্যে নানা জটিল রোগ থেকে রেহাই পাওয়া সম্ভব।
. নিয়মিত শরীরচর্চা
জিমে না গিয়েও শরীরচর্চা করা যায়—এটাই প্রমাণ করেছেন জন। প্রতিদিন হাঁটাহাঁটি, বাগান করা, সাঁতার কাটা কিংবা যোগাভ্যাসে বিশ্বাসী তিনি। প্রকৃতির মাঝে এসব অনুশীলনই তাঁকে রেখেছে সতেজ ও ফিট।
. রাতের খাবার পরিহার
রাতে উপোস করলে পাকস্থলী বিশ্রাম পায়, বিপাক প্রক্রিয়া উন্নত হয় এবং শরীরে ইনসুলিন হরমোন নিয়ন্ত্রণে থাকে। এতে হৃদ্যন্ত্র ও পরিপাকতন্ত্র থাকে সুস্থ।
. নিরামিষ আহার
২০ বছর বয়স থেকে মাংস খাওয়া ছেড়ে দিয়েছেন তিনি। উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, ফল, শাকসবজি, বাদাম ও বীজ খেয়েই শরীরের শক্তি বজায় রেখেছেন শতবর্ষেও।
. চিনি থেকে দূরে থাকা
চিনি ও মিষ্টিজাতীয় খাবার শরীরের হরমোন ভারসাম্য নষ্ট করে। জন জানান, বছরের পর বছর এই অভ্যাস ছাড়ার ফলেই তাঁর হরমোনজনিত সমস্যা হয়নি।
. জাঙ্ক ফুড এড়িয়ে চলা
ট্রান্স ফ্যাটযুক্ত খাবার, ফাস্ট ফুড, প্রক্রিয়াজাত ও ভাজাপোড়া খাবার শরীরের বার্ধক্য ত্বরান্বিত করে। এসব একেবারেই বাদ দিয়েছেন তিনি।
তাসমিম
