ছবি: সংগৃহীত
আমরা অনেকেই খাবার খাওয়ার পর কিছু সাধারণ অভ্যাসে পড়ে যাই—কেউ এক কাপ চা বা কফি খাই, কেউ শুয়ে পড়ি, আবার কেউ বেরিয়ে যাই হাঁটতে। কিন্তু জানেন কি, এই অভ্যাসগুলোর কয়েকটি আমাদের শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে, বিশেষ করে যখন আমাদের দেহ খাবার হজমে ব্যস্ত থাকে?
ভালো হজম শুধু আপনি কী খাচ্ছেন তার ওপর নয়, খাওয়ার পর কী করছেন তার ওপরও নির্ভর করে। কিছু ছোট ছোট জীবনযাপনভিত্তিক পরিবর্তন—যেমন খাওয়ার পর সোজা হয়ে বসা, নির্দিষ্ট পানীয় এড়িয়ে চলা কিংবা গোসল করতে কিছুটা সময় অপেক্ষা করা—হজমে বড় পার্থক্য আনতে পারে। এই পরামর্শগুলো কেবল প্রচলিত বিশ্বাস নয়, এগুলোর পেছনে রয়েছে বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যা ও শতাব্দীর সংস্কৃতিক অভিজ্ঞতা।
নিচে দেওয়া হলো এমন ৫টি কাজ, যা আপনি খাবার খাওয়ার পর পরই করা থেকে বিরত থাকলে ভালো হজম ও স্বস্তির অনুভূতি পাবেন:
১. খাওয়ার পর সঙ্গে সঙ্গে শুয়ে পড়া
বিশেষ করে দুপুরে ভারী খাবার খাওয়ার পর বিছানায় গিয়ে একটু বিশ্রাম নেওয়ার লোভ জাগে। কিন্তু খেয়েই শুয়ে পড়লে পাকস্থলীর অ্যাসিড খাদ্যনালীর দিকে উঠে এসে অস্বস্তিকর বুক জ্বালাপোড়ার কারণ হতে পারে। বিশেষ করে যাঁরা গ্যাস্ট্রিক বা জিইআরডি সমস্যায় ভোগেন, তাঁদের জন্য এটি আরও খারাপ হতে পারে।
করণীয়: শুয়ে পড়ার পরিবর্তে সোজা হয়ে বসে থাকুন বা হালকা হাঁটাহাঁটি করুন, এতে হজম প্রক্রিয়া সহজ হবে।
২. ধূমপান করা
অনেকে মনে করেন, খাওয়ার পর একটি সিগারেট হজমে সহায়ক। কিন্তু বাস্তবে এটি হজমকে বাধাগ্রস্ত করে এবং পাকস্থলীর অ্যাসিডের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়। গবেষণা বলছে, খাবারের পর একটি সিগারেট ধূমপানের ক্ষতিকর প্রভাব ১০টি সিগারেটের সমান হতে পারে।
করণীয়: ধূমপান পুরোপুরি পরিহার করুন—এতে আপনার পাকস্থলী এবং ফুসফুস উভয়ই উপকৃত হবে।
৩. খাওয়ার পর পরই দ্রুত হাঁটা বা শরীরচর্চা
হালকা হাঁটাহাঁটি ভালো, বরং উপকারী। কিন্তু খাওয়ার পর পরই জোরে হাঁটা বা শরীরচর্চা শুরু করলে হজমে ব্যাঘাত ঘটতে পারে। কারণ এই সময় দেহের রক্তপ্রবাহ হজমে নিয়োজিত থাকে, আর ব্যায়ামে গেলে পেশিগুলো সেই রক্ত টেনে নেয়, ফলে হজম বাধাগ্রস্ত হয়।
করণীয়: খাওয়ার অন্তত ২০–৩০ মিনিট পরে শরীরচর্চা করুন বা দ্রুত হাঁটুন।
৪. খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে চা/কফি পান করা
অনেকেই খাবার শেষে এক কাপ চা বা কফি পান করতে পছন্দ করেন। কিন্তু এতে থাকা ট্যানিন জাতীয় উপাদান শরীরের আয়রন শোষণে বাধা দেয়, বিশেষ করে যদি আপনি আয়রনসমৃদ্ধ খাবার (যেমন পালংশাক, ডাল) খেয়ে থাকেন।
করণীয়: খাবারের অন্তত এক ঘণ্টা পর চা বা কফি পান করুন, বিশেষ করে যদি আপনি রক্তশূন্যতায় ভোগেন বা আয়রন ঘাটতির ঝুঁকিতে থাকেন।
৫. খাওয়ার পর পরই গোসল করা
খাবারের পর গরম পানি দিয়ে গোসল করলে শরীর কিছুটা ঝিমিয়ে আসে ঠিকই, কিন্তু এতে হজম প্রক্রিয়া ধীরগতির হয়ে যায়। কারণ শরীর তখন রক্তপ্রবাহকে ত্বকের দিকে সরিয়ে দেয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে, ফলে পাকস্থলীতে প্রয়োজনীয় রক্তপ্রবাহ কমে যায়।
করণীয়: খাওয়ার অন্তত ৩০ মিনিট পরে গোসল করুন।
আবির
