ইন্সট্যান্ট নুডলস শিশুদের দীর্ঘমেয়াদে ক্ষতি করে

অভিভাবকরা শিশুদের ক্ষুধা নিবারণে ঝটপট ইন্সট্যান্ট নুডলস খাওয়ান। অর্থের পেছনে ছোটা, শিশু পুষ্টি সম্পর্কে সুস্পষ্ট ধারণার ঘাটতি ও সময় স্বল্পতার কারণে দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার অভিভাবকরা শিশুদের এই ধরনের খাবার খাওয়াতে ক্রমেই অভ্যস্ত হয়ে উঠছেন। তবে বিশ্ব শিশু তহবিল ইউনিসেফের এক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, এভাবে প্রতিনিয়ত ইন্সট্যান্ট নুডলস খাওয়ানোর ফলে শিশুরা ধীরে ধীরে দীর্ঘমেয়াদী ক্ষতির শিকার হচ্ছে। বুধবার প্রকাশিত ইউনিসেফের প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ইন্সট্যান্ট নুডলসের মতো সস্তা ও আধুনিক খাবারে শিশুর পেট ভরছে ঠিকই। তবে এসবে খাবারের প্রধান খাদ্যমানের ঘাটতি থাকায় দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার কোটি কোটি শিশু শীর্ণ অথবা স্থূলকায় হচ্ছে। দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার দেশ ফিলিপিন্স, ইন্দোনেশিয়া ও মালয়েশিয়ার অর্থনীতি দ্রুত বাড়ছে। ফলে এসব দেশের মানুষের জীবনযাত্রার মানও বেড়েছে। কিন্তু এই দেশগুলোর অনেক অভিভাবকের তাদের সন্তানের মানসম্মত খাবার খাওয়ানোর মতো পর্যাপ্ত সময় নেই। পাশাপাশি খাদ্যমান সম্পর্কে সুস্পষ্ট সচেতনতার অভাবে তারা মনের অজান্তেই এসব শিশুকে পুষ্টিহীন খাবার দিচ্ছে। এভাবে এসব বাবা-মা তাদের শিশুদের ক্ষতি করছেন। এই তিন দেশের পাঁচ বছরের কম বয়সী ৪০ শতাংশ শিশু অপুষ্টিতে ভুগছে। এই প্রতিবেদন বিষয়ে ইন্দোনেশিয়ার জনস্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ হাসবুল্লাহ তাবরানি বলেন, অনেক বাবা-মা তাদের শিশুদের উদরপূর্তির ওপর বেশি গুরুত্ব দেন। এই জাতীয় খাবারে পর্যাপ্ত আমিষ, ক্যালসিয়াম ও আঁশ নেই। ফলে এসব খাবার খেয়ে শিশুরা দীর্ঘমেয়াদী সমস্যায় পড়ে। এই জাতীয় শিশু ভবিষ্যতে বিষন্নতায় ভোগে এবং পর্যাপ্ত আয়রনের অভাবে মেয়ে শিশুরা ভবিষ্যতে সন্তান জন্ম দিতে গিয়ে মারা যায় ও মৃত সন্তানের জন্ম দেয়। -এএফপি ও স্ট্রেইট টাইমস