ঢাকা, বাংলাদেশ   শুক্রবার ২৯ মার্চ ২০২৪, ১৫ চৈত্র ১৪৩০

কলার মোচা বিক্রেতা মফিজান

প্রকাশিত: ০৯:০৯, ২৮ সেপ্টেম্বর ২০১৯

 কলার মোচা বিক্রেতা মফিজান

কলার মোচা এখনও গাইবান্ধায় সর্বস্তরের মানুষের জনপ্রিয় একটি সবজি। কলার মোচা থেকে তৈরি তরকারি, ভর্তা, ডাল এবং ঝোলের তরকারি বেশ সু-স্বাদু। এ কারণে কলার মোচা এ জেলার অনেক দরিদ্র বিপন্ন মানুষের জীবন জীবিকার অন্যতম পেশায় পরিণত হয়েছে। মূলত: একটি কলার গাছে কলা ধরা শুরু করলে প্রথমেই বের হয় বেগুনী রঙের লম্বাটে থোর। এর পরতে পরতে থাকে ফুল। যেগুলো একটি লম্বা ছড়িতে একেক একেকটি কলার কাঁদি হিসেবে ঝুলে থাকে। একপর্যায়ে কলা ধরা পর্ব শেষ হলে ওই লম্বাটে থোরটি ঝুলে থাকে। যা তখন কেটে নিয়ে সবজি হিসেবে খাওয়া হয়। যথেষ্ট জনপ্রিয় হওয়ার কারণে ক্রেতাদের কাছে এই কলার থোরের চাহিদা অত্যন্ত বেশি। আর একেই পেশা হিসেবে নিয়ে জীবন জীবিকা নির্বাহ করছে সদর উপজেলার রামচন্দ্রপুর গ্রামের শ্রমজীবী নারী মফিজান বেওয়া। গ্রামে গ্রামে ঘুরে কলার থোর সংগ্রহ করে ডালিতে মাথায় করে নিয়ে জেলা শহরের পাড়ায় মহল্লায় তা বিক্রি করেন। এছাড়া কলার মোচা বিক্রেতা গাইবান্ধা সদরের কুপতলা ইউনিয়নের আরেক দিনমজুর রশিদ মিয়া দিন মজুরের কাজের ফাঁকে গ্রামের বিভিন্ন স্থানে কলার মোচা সংগ্রহ করে এখন সাইকেল চেপে বাজারে আসে এবং মোচা বিক্রি করে। -আবু জাফর সাবু, গাইবান্ধা থেকে
×