খাদ্য নিরাপত্তায় স্পর্শক বিধিমালা জারি

জনকণ্ঠ রিপোর্ট ॥ খাদ্যের নিরাপত্তা নিশ্চিতে এবার ‘খাদ্য স্পর্শক প্রবিধানমালা, ২০১৯’ চূড়ান্ত করেছে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ। গত বৃহস্পতিবার প্রবিধানমালার আদেশ জারি করা হয়। প্রবিধানমালা অনুযায়ী ‘খাদ্য স্পর্শক’ অর্থ এমন কোন উপকরণ যা ইতোমধ্যে খাদ্যের সংস্পর্শে এসেছে বা আসার সম্ভাবনা রয়েছে। খাদ্যের সংস্পর্শে আসে, খাদ্যের সংস্পর্শে এসেছে, খাদ্যের সংস্পর্শে আসার উপযুক্ত কারণ বা সম্ভাবনা রয়েছে, কোন বস্তুর সাধারণ বা দূরবর্তী ব্যবহারের মাধ্যমে খাদ্যের গুণগতমান পরিবর্তনের সম্ভাবনা রয়েছে এমন ক্ষেত্রে এ প্রবিধানমালা প্রযোজ্য হবে। তবে প্রাচীন নিদর্শন, কোন বস্তুর আবরণ, আচ্ছাদন বা সর্বসাধারণের পানি সরবরাহের স্থায়ী ব্যবস্থায় ব্যবহৃত উপকরণ বা বস্তুর ক্ষেত্রে এ প্রবিধানমালা প্রযোজ্য হবে না। গঠনের পর প্রয়োজনীয় বিধি-বিধানের অভাবে এখনও কার্যকর হয়ে ওঠেনি নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ। খাদ্য দূষণের বিষয়ে কার্যকর ব্যবস্থা নিতে ইতোমধ্যে আরও কয়েকটি বিধিমালা ও প্রবিধানমালা প্রণয়ন করেছে কর্তৃপক্ষ।