‘হোগল গুঁড়া’ পুষ্টিকর খাবার

লক্ষ্মীপুরে হোগলা পাতা ও গুঁড়া জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। দুর্গম চরাঞ্চলে প্রাকৃতিকভাবে উৎপাদিত হচ্ছে হোগলা পাতা। তার ফুল থেকে গুঁড়া নিয়ে বাজারে বিক্রি করে লাভবান হচ্ছেন দরিদ্র কৃষক। স্থানীয় ভাষায় যা হোগল নামে বেশি পরিচিত। কৃষক জানান, হোগলা পাতা থেকে তৈরি পাউডারের পুষ্টিগুঁণ প্রচুর ও সুস্বাদু হওয়ায় রয়েছে চাহিদাও। আষাঢ় ও শ্রাবণ মাসে হোগলা পাতার ফুল থেকে গুঁড়া সংগ্রহ করে বাজারে বিক্রি করেন। বাজারে প্রতি কেজি হোগলের গুঁড়া একশ’ ৬০ থেকে একশ’ ৮০ টাকায় বিক্রি করেন কৃষক। সরকারী পর্যায়ে উদ্যোগ নেয়া হলে সারাদেশে হোগলা পাতা ও এর গুঁড়া বাজারজাত করা সম্ভব, জানিয়েছেন উদ্ভিদ সংরক্ষণ কর্মকর্তা এ টি এম খুরশেদ আলম। তিনি বলেন, হোগলা পাতার ফুল থেকে যে পাউডারগুঁলো হয় সেটিই হোগলের গুঁড়ি। এটি চকচকে হলুদ রঙের হয়। এ গুঁড়া খুব পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু খাবার। হোগলের গুঁঁঁড়া দিয়ে এখানে জনপ্রিয় একটি কেক তৈরি হয়। রায়পুর উপজেলার চরবংশী, খাসের হাট, ঘাসিয়ার চর, চরপাতা, সদর উপজেলার পশ্চিম চর রমনীমোহন ও মধ্যম চর রমনীমোহনে হোগলা পাতা বেশী উৎপাদিত হচ্ছে। -প্রদীপ কুমার রায়, রায়পুর, লক্ষ্মীপুর থেকে