অর্থনৈতিক রিপোর্টার ॥ পুষ্টি সমৃদ্ধ মাছ প্যাকেটজাত আকারে বাজারে আনতে আন্তর্জাতিক গবেষণা প্রতিষ্ঠান ওয়ার্ল্ডফিশের সঙ্গে চুক্তি করেছে প্রক্রিয়াজাত খাবারে বাংলাদেশের বাজারের অন্যতম প্রতিষ্ঠান হারভেস্ট রিচ। চুক্তি অনুযায়ী, দাম, মান, সাধ্য, স্বাদের ও স্থানীয় বাজারের নিরিখে মাছ প্যাকেটজাত করে ভোক্তাদের জন্য বাজারজাত করবে। ইউএসএইডের অর্থায়নে পরিচালিত ফিড দ্য ফিউচার বাংলাদেশ এ্যাকোয়াকালচার এ্যান্ড নিউট্রিশন এ্যাক্টিভিটির সহযোগিতায় এই প্রকল্প বাস্তবায়িত হবে। রবিবার ঢাকার বনানীতে একটি রেস্টুরেন্টে এই প্রকল্পের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে জানানো হয়, হার্ভেস্ট রিচ স্থানীয় বাজারের ভোক্তাদের বিশেষ করে শিশু, গর্ভবতী ও দুগ্ধদানকারী নারী এবং বয়স্কদের জন্য স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু, সাশ্রয়ী এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ মাছ প্যাকেটজাত আকারে সরবরাহের জন্য একটি ব্যাপক গবেষণা করবে। চুক্তি স্বাক্ষর অনুষ্ঠানে হারভেস্ট রিচের ব্যবস্থাপনা পরিচালক নুসরাত বারী আশা বলেন, আমরা দ্রুত মধ্যম শ্রেণীর আয় ভিত্তিক দেশ হতে চলেছি। তাই স্থানীয় মাছের মতো কাঁচামাল ব্যবহার করে ভোক্তাদের জন্য প্রোটিন সমৃদ্ধ, পুষ্টিকর এবং সাশ্রয়ী মূল্যের প্রক্রিয়াজাত খাবার তৈরিতে বাংলাদেশের বেসরকারী খাতকে এগিয়ে আসতে হবে।
