ঢাকা, বাংলাদেশ   শুক্রবার ২৯ মার্চ ২০২৪, ১৪ চৈত্র ১৪৩০

সবচেয়ে বড় আইসক্রিম

প্রকাশিত: ০৭:৪৯, ১ সেপ্টেম্বর ২০১৮

  সবচেয়ে বড় আইসক্রিম

খাবার নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে খুব ভালবাসেন হ্যানসন ব্লুমেনথাল। খাবারদাবার নিয়েই তার কারবার। পেশায় তিনি বাবুর্চি। নামডাক ছড়িয়ে আছে গোটা ব্রিটেনে। অন্য রকমের এক কান্ড করে আবার আলোচনায় এসেছেন বিখ্যাত এই শেফ। খাবারটি সবার সামনে পরিবেশন করার পর চোখ কপালে উঠে গিয়েছিল অনেকেরই। দিনটা ছিল মেঘলা। তুষারও পড়ছিল হালকা। গরম কাপড় পরে গেচেসটার শহরে এসেছিলেন আমন্ত্রিত অতিথিরা। তাদের মধ্যে ছিলেন হ্যানসনের বন্ধুবান্ধব এবং পরিচিতজনরাও। ইংল্যান্ডের দক্ষিণ-পশ্চিমের শহরটিতে হাজির হয়ে অনেকেই ভেবেছিলেন, হ্যানসনের নতুন কোনো মেন্যু বুঝি চেখে দেখার সৌভাগ্য হবে। ঘটনাস্থলে গিয়ে দেখা গেল, ব্যস্ত হয়ে ছোটাছুটি করছেন তার সহকারীরা। একটু পরে ক্রেন নিয়ে এলেন কয়েকজন। ক্রেন বেয়ে আগায় উঠে গেলেন একজন, সরিয়ে ফেললেন কালো পর্দা। সঙ্গে সঙ্গে থেমে গেল সব কোলাহল। সাংবাদিক ও দর্শকরা অবাক হয়ে দেখলেন- বিশাল এক কোন আইসক্রিমের সামনে দাঁড়িয়ে আছেন তাঁরা। একটু পরে তুমুল হর্ষধ্বনির মধ্যে আইসক্রিমের ট্রাকে চড়ে ঘটনাস্থলে উপস্থিত হলেন হ্যানসন ব্লুমেনথাল। সবাইকে শুভেচ্ছা জানিয়ে বলতে শুরু করলেন, ‘আজকের মজাদার এই ইভেন্টে আপনাদের সবাইকে স্বাগতম। অনেকেই হয়তো জানেন না, বিশ্বের সবচেয়ে বড় আইসক্রিমের বিশ্বরেকর্ডটি আগে ছিল ইতালির একটি আইসক্রিমের দখলে। সে রেকর্ডটি ভাঙতে চেয়েছিলাম আমরা। বানাতে চেয়েছিলাম পৃথিবীর সবচেয়ে বড় আইসক্রিম।’ ‘দ্য ফ্যাট ডাক’ নামের একটি রেস্টুরেন্টের মালিক হ্যানসন ব্লুমেনথালের কাছ থেকে আরো জানা গেল, ২০১১ সালে ৯ ফুট লম্বা একটি আইসক্রিম তৈরি করে রেকর্ডটি গড়েছিলেন ইতালির দুই বাবুর্চি। কথাবার্তা শেষ হওয়ার পর দর্শকরা আবদার জানালেন, পৃথিবীর বৃহত্তম কোন আইসক্রিমটি চেখে দেখবেন। সঙ্গে সঙ্গে দর্শকদের মধ্যে নমুনা বিতরণের জন্য কয়েকজন কর্মী উঠে গেলেন ক্রেনের সঙ্গে লাগানো বড় মঞ্চে। আইসক্রিমে ছড়িয়ে দিলেন স্ট্রবেরি সসসহ বিভিন্ন রঙের খাবার। তবে এগুলোর বেশির ভাগই লাগছিল না আইসক্রিমের গায়ে, পড়ে যাচ্ছিল। উপায় না দেখে হ্যানসন নির্দেশ দিলেন, একটি বড় মিল্ক চকোলেট বার লাগিয়ে দিতে। খেতে খেতে দর্শকরা জানলেন- আইসক্রিমটি লম্বায় ১৩ ফুট, ওজন প্রায় ২,২০৪ পাউন্ড। তৈরি করার পর কেবল ঠান্ডা করতেই সময় লেগেছে পুরো একটি মাস। এটি এতই বড় যে বলটি বানানো শেষে কোনের ওপর প্রতিস্থাপন করতে ব্যবহার করতে হয়েছে একটি ট্রলি! ১৩৮৬.৬২ মিটার দীর্ঘ আইসক্রিম! বিষয়টি বিস্ময়ের হলেও রেকর্ড মাপের এ আইসক্রিমটি তৈরি হয়েছে যুক্তরাষ্ট্রে। দেশটির টেক্সাস উৎসব উপলক্ষে বানানো হয়েছিল এই বিশেষ মাপের ডেজার্ট। হাজার হাজার ভলান্টিয়ার একসঙ্গে কাজ করে তৈরি করেছেন ১৩৮৬ দশমিক ৬২ মিটার লম্বা আইসক্রিম। টেক্সাস উৎসব উপলক্ষে এই বিশালাকার আইসক্রিমটি তৈরি করা হয়। কয়েক হাজার স্বেচ্ছাসেবকের অবদান রয়েছে এই ডেজার্টটি তৈরির পেছনে। আইসক্রিমটির দৈর্ঘ্য ছিল ১৩৮৬.৬২ মিটার। বিশালাকার এই আইসক্রিমটি তৈরিতে ব্যবহার করা হয়েছে ৫০০ গ্যালন ভ্যানিলা ও ক্যান্ডি ক্রাঞ্চ চকোলেট, ৩০০ গ্যালন চকোলেট ও স্ট্রবেরি সিরাপ। আর সুস্বাদু করতে ব্যবহার করা হয়েছে দুই হাজার ক্যান হুইপ্ট ক্রিম, ২৫ পাউন্ড স্প্রিংকলস ও ২০ হাজার চেরি ফল। আইসক্রিমটি সঠিকভাবে তৈরি হয়েছে কিনা ও সব উপাদান সমানভাবে আছে কিনা পরীক্ষা করতে উৎসবে ছিলেন গিনেস বুক অব রেকর্ডের বিচারক ক্রিস্টিনা কোনলোন। তার পরীক্ষার পরেই সার্টিফিকেট দেয়া হয়। গিনেস বুক অব রেকর্ডের বিশেষ সম্মাননার পর ঘটনা উপস্থিত প্রায় চার হাজার মানুষ এর স্বাদ উপভোগ করেন। মাত্র ৩০ মিনিটের মধ্যে উৎসবে উপস্থিত ওই ৪ হাজার মানুষ সেই আইসক্রিম খেয়েছে।
×