কোটি টাকার পিৎসা

চিজ, চিকেন ও রঙিন বাহারি সবজিতে ঠাসা পিৎসা ফাস্টফুড আইটেমের মধ্যে জনপ্রিয়তার শীর্ষে রয়েছে। বর্তমানে আমাদের দেশেও ইতালিয়ান এ খাবারের রমরমা বাজার। শহরের মোড়ে মোড়ে পিৎসার নানা আউটলেট। বিখ্যাত আউটলেটের পিৎসার দামে ঝাঁঝ থাকলেও বেশিরভাগের দামই মধ্যবিত্তের সাধ্যের মধ্যে। আর যে পিৎসার দাম বেশি সেটা কত হতে পারে আর! এক হাজার? দুই হাজার? পাঁচ হাজার? এর বেশি ভাবা যাচ্ছে না তো। কিন্তু ইতালির তিন শেফ মিলে যে পিৎসা বানিয়েছেন, তার দাম শুনলে চোখ কপালে উঠবে। লুইস থার্টিন নামে ২০ সেন্টিমিটারের ওই পিৎসা দু’জনের খাওয়ার জন্য তৈরি করা হয়েছে। তবে এটির দাম রাখা হয়েছে, প্রায় ৯৯ লাখ টাকা। এটিই নাকি বিশ্বের সবচেয়ে দামী পিৎসা। কিন্তু সাধারণ মাপের একটি পিৎসার দাম এমন আকাশচুম্বী রাখা হয়েছে! কী আছে সেই পিৎসায়? শেফ রেনাতো ভায়োলা জানান, পিৎসাটি তৈরি হতে তিনদিন অর্থাৎ ৭২ ঘণ্টা সময় নেয়। আর এটি পরিবেশন করা হয় বিশ্বের সবচেয়ে দামী মদ রেমি মার্টিন লুইস থার্টিন কনিয়্যাকের বোতলের সঙ্গে। আর এ কারণেই পিৎসাটির দাম রাখা হয়েছে এত টাকা। তিনি আরও জানান, পিৎসাটির বাকি সব উপকরণের বেশিরভাগই ফ্রান্স ও ইতালি থেকে আমদানি করা হয়। মারে নদী থেকে সংগৃহীত অস্ট্রেলিয়ান পিংক সল্ট পিৎসাটির স্বাদে যোগ করে নতুন মাত্রা। ডিটিভি অবলম্বনে।