চকোলেট গাছে ধরে!

ব্রিটেনের প্রতি পাঁচটির মধ্যে একটি শিশু জানে না যে, ডিম কোন প্রাণীর দেহ থেকে আসে। এমনকি দেশটির দশটিতে একটি শিশুর ধারণা চকোলেট গাছে ধরে। এটা যে কারাখানায় তৈরি করা হয়, সে সম্পর্কে তাদের কোন জ্ঞান নেই। এক সপ্তাহ আগে খাওয়ার পরেও ২০ শতাংশ শিশু রাসপবেরি নামের বুনোফল চিনতে পারেনি। এছাড়া এক-তৃতীয়াংশ শিশু আম ও আপেলের মধ্যে পার্থক্য জানে না। উত্তর-পূর্ব লন্ডনের বাকশার কাউন্টির প্যানাসনিক ইউকে নামে একটি সংগঠন এক হাজার শিশুর ওপর এ গবেষণা চালায়, যাদের বয়স চার থেকে দশ বছরের মধ্যে। এসব শিশুর অধিকাংশেরই তারা প্রতিদিন যা খায়, তা নিয়ে ন্যূনতম কোন ধারণা নেই। তবে ৭৫ শতাংশ শিশু অনায়াসে নাশপাতি চিনতে পেরেছে। খাবারের স্বাদ নিয়ে তাদের ধারণা একেবারে কম। যেমন আম দিয়ে কোন খাদ্যদ্রব্য তৈরি করা হলে স্বাদ নিয়ে তারা বলতে পারবে না যে খাবারের উপাদান কী ছিল। তাদের বলে দিতে হয় যে এটি আম দিয়ে তৈরি। শহরের শিশুরা খাবার নিয়ে বেশ রোমাঞ্চ অনুভব করে, যেটা গ্রামে দেখা যায়নি। লন্ডনে বসবাসরত শিশুদের এক-তৃতীয়াংশকে নিয়মিত গ্রীষ্মম-লীয় ফল আনারস ও আম বেশি খেতে দেখা গেছে। কিন্তু শহুরে শিশুদের অধিকাংশ জানেই না যে এসব খাবার কোথা থেকে আসে। -মেইল অনলাইন