মসলার বাজারে আগুন ॥ তেজপাতা থেকে সবকিছুর

এম শাহজাহান ॥ তরতাজা গরু-ছাগল কোরবানির পর সেই মাংস চুলায় দিতে যেসব উপকরণের প্রয়োজন হয় তার মধ্যে অন্যতম গরম মসলা। সেই মসলা বিক্রির সঙ্গে সঙ্গে বেড়েছে দামও। তেজপাতা থেকে আলুবোখারা সব কিছু এখন বাড়তি মূল্যে বিক্রি হচ্ছে। মসলার সঙ্গে প্যাকেট দুধ, চিনি ও সেমাই কিনছেন ভোক্তারা। তাই এসব পণ্যের দামও অন্য যে কোন সময়ের চেয়ে বেশি। তবে সরবরাহ বাড়ায় পেঁয়াজ, রসুন এবং আদার বাজার দাম আর না বেড়ে স্থিতিশীল রয়েছে। মসলা বাজার সংশ্লিষ্টরা বলছেন, পাইকারি পর্যায়ে পণ্যের দাম আন্তর্জাতিক বাজারদর ও সরবরাহের ওপর নির্ভর করে থাকে। কিন্তু খুচরা ব্যবসায়ীরা ঈদে বাড়তি চাহিদা তৈরি হলে সুযোগ পেয়ে দাম বাড়িয়ে দেন। কোরবানি ঈদ সামনে রেখে এবার মসলার দাম বাড়ানো হয়েছে। রাজধানীর বিভিন্ন বাজার ঘুরে দেখা গেছে, নিত্যপণ্যের বাজারে এখন প্রতিটি মসলার দামই চড়া। এক্ষেত্রেও ব্যবসায়ীরা প্রতিশ্রুতি ভঙ্গ করে মসলার দাম বাড়িয়ে যাচ্ছেন। যদিও সম্প্রতি বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ে অনুষ্ঠিত বৈঠকে ব্যবসায়ীরা জানিয়েছিলেন, কোরবানি ঈদের সময় মসলা জাতীয় পণ্যের সরবরাহ পর্যাপ্ত থাকবে এবং মূল্য বৃদ্ধি পাবে না। প্রতিবছর কোরবানি ঈদের আগে ব্যবসায়ীরা দাম না বাড়ার প্রতিশ্রুতি দেন।