ব্রিটেনে প্রথমবারের মতো একটি জিরো-ওয়েস্ট সুপার মার্কেট খোলা হয়েছে। যেখানে সব ধরনের মোড়ক ব্যবহার নিষিদ্ধ। সাধারণত জিরো-ওয়েস্ট বলতে উৎপন্ন দ্রব্যের পুনর্ব্যবহার বুঝায়। কোন পণ্যকে মাটিতে না ফেলে কিংবা ভস্মীভূত না করে সেটিকে ফের ব্যবহারের জন্য উপযোগী করে তোলাই হচ্ছে জিরো-ওয়েস্ট। ইংল্যান্ডের ডেভান কাউন্টির টোটনিস শহরে ২৮ বছরের রিচার্ড ইকার্সলে ও স্ত্রী নিকোলা ‘পৃথিবী-খাবার-ভালবাসা’ নামের পরিবেশবান্ধব নতুন এ সুপার মার্কেটটি খুলেছেন। এর আগে বার্লিনেও এমন একটি সুপার মার্কেট প্রতিষ্ঠা করা হয়েছিল। মার্কেটে পণ্যগুলো সুন্দরভাবে সাজানো, ক্রেতারা সেখান থেকে নিজেদের পাত্র কিংবা জারে সেগুলো তুলে নিতে পারবে। পরিবেশবান্ধব মার্কেটটি ইতোমধ্যে ক্রেতাদের মাঝে ব্যাপক সাড়া পেয়েছে। এতে রিচার্ড দম্পতি বেশ উৎসাহিত হয়েছেন।
তারা লন্ডন ও বার্মিংহামেও দুটি শাখা খোলার পরিকল্পনা করেছেন। প্রাকৃতিক ও তাজা খাবার সংগ্রহের উদ্দেশ্যেই তারা এমন একটি মার্কেট প্রতিষ্ঠায় নৈতিকভাবে অনুপ্রাণিত হয়েছেন। মার্কেটে তারা খাদ্যশস্য, পাস্তা ও ম্যাপল সিরাপ রাখার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন। কিন্তু এ্যালকোহল ও দুধ থাকবে না। মেইল অনলাইন।
