Blessed with SHAH MD.IDRIS ALI & HAMIDA ALI
C/O Md. Sofiul Haq Khandakar (Shohag)
M.Sc. (First Class 1st), B.Sc. (First Class 9th)
Achieved: Best Teacher Award, Lecturer in Zoology,
Arambagh High School & College,
Arambagh, Motijheel, Dhaka -1000.
Mob: 01711-043777 e-mail: [email protected]
(পর্ব -৩৩)
পঞ্চম অধ্যায়: খাদ্য, পুষ্টি এবং পরিপাক
সুপ্রিয় শিক্ষার্থীবৃন্দ, প্রীতি ও শুভেচ্ছা রইল। ইতোপূর্বে তোমরা উদ্ভিদের খনিজ পুষ্টি, উদ্ভিদের খনিজ পুষ্টির প্রকারভেদ, পুষ্টি উপাদানের উৎস ও উদ্ভিদের পুষ্টিতে বিভিন্ন খনিজ উপাদানের ভূমিকা, উদ্ভিদের পুষ্টি উপাদানের গুরুত্ব ও পুষ্টি উপাদানের অভাবজনিত লক্ষণ, প্রাণির খাদ্য ও পুষ্টি ও খাদ্যের প্রধান উপাদান ও উৎস (আমিষ) সম্পর্কে জেনেছো।
আজকের আলোচনা: খাদ্যের প্রধান উপাদান ও উৎস এর মধ্যে শর্করা ও ¯েœহজাতীয় খাদ্য
খাদ্য: যেসব বস্তু খাওয়ার পর দেহে শোষিত হয়ে বিভিন্ন কার্য সম্পাদন করে (যেমন- দেহের পুষ্টি সাধন, দেহের ক্ষয়পূরণ, দেহে রোগ প্রতিরোধক শক্তি উৎপাদন এবং কর্মশক্তি ও তাপ উৎপাদন) ইত্যাদি তাকে খাদ্য বলে।