ঢাকা, বাংলাদেশ   শুক্রবার ২৯ মার্চ ২০২৪, ১৫ চৈত্র ১৪৩০

প্রতিবছরই বাড়ছে দুগ্ধ ও দুগ্ধজাত পণ্যের চাহিদা

প্রকাশিত: ০৬:১১, ২৩ মার্চ ২০১৭

প্রতিবছরই বাড়ছে দুগ্ধ ও দুগ্ধজাত পণ্যের চাহিদা

দেশে প্রতিবছরই বাড়ছে দুগ্ধ ও দুগ্ধজাত পণ্যের চাহিদা। তবে সে তুলনায় কাক্সিক্ষত বিনিয়োগ হচ্ছে না এ খাতে। উদ্যোক্তারা বলছেন, বিনিয়োগ ও উৎপাদন ঘাটতি দূর করার পথে প্রধান বাধা গ্যাস-বিদ্যুতের অভাব। মন্ত্রণালয় বলছে, দুগ্ধশিল্পের বিকাশ ও বিনিয়োগকারীদের উৎসাহিত করতে আমদানি শুল্ক বাড়ানোসহ নানা পদক্ষেপের পরিকল্পনা নেয়া হচ্ছে। ১৯৭৩ সালে সরকারীভাবে পাবনা, টাঙ্গাইল, মাদারীপুর, মানিকগঞ্জ ও ঢাকা এই পাঁচ জেলাকে দুধ উৎপাদনের জন্য অগ্রাধিকারপ্রাপ্ত এলাকা হিসেবে নির্ধারণ করা হয়। বাংলাদেশ দুগ্ধ উৎপাদনকারী সমবায় ইউনিয়ন-মিল্কভিটা। মূলত তখন থেকেই দেশে বৃহদাকারে দুধের উৎপাদন ও বাজারজাতকরণ শুরু হয়। বর্তমানে দৈনন্দিন চাহিদা পূরণের পাশাপাশি বাণিজ্যিকভাবে বেকারি ও আইসক্রিম শিল্পে ব্যবহার হচ্ছে দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য। -অর্থনৈতিক রিপোর্টার
×