সুস্বাদু খাবারে ওজন বাড়ে না

খেতে ভালবাসেন? মশলাদার খাবার? বাড়ির খাবার, রাস্তার ধারের দোকান কিংবা রেস্তরাঁ। যে কোন খাবারই খেতে খুব ভাল লাগে? অনেকেই এমন আছেন যারা ওজন বৃদ্ধির চিন্তায় ভাল করে খেতে পারেন না। আবার অনেকে ওজনের পরোয়া না করেই খান। তবে এবার খাদ্যরসিকদের জন্য সুখবর। একটি নতুন গবেষণায় জানা গেছে, সুস্বাদু খাবার কখনওই শরীরের ওজন বাড়ায় না। তবে পটেটো চিপস, চকোলেট চিপ, কুকিজ অস্বাস্থ্যকর খাবার এবং এগুলো থেকে ওজন বাড়ে। এ প্রসঙ্গে এক গবেষক জানাচ্ছেন যে, বহু মানুষেরই একটা ধারণা রয়েছে যে, সুস্বাদু খাবার মানেই তা ওজন বৃদ্ধি করে। কিন্তু এই ধারণা সম্পূর্ণ ভুল। ভাল ও সুস্বাদু খাবার নির্ধারণ করে যে কোন ধরনের খাবার আমরা খেতে পারি। সেক্ষেত্রে পরিমাণটা অবশ্যই নিয়ন্ত্রণে রাখতে হবে। গবেষকরা কয়েকটি ইঁদুরের মধ্যে এর পরীক্ষা করেন। ৬ সপ্তাহ পরে দেখা যায় যে ইঁদুরগুলো নিজেদের পছন্দমতো খাবার খেয়েছিল তাদের ওজন বাড়েনি। কিন্তু যে ইঁদুরগুলোকে গবেষকদের পছন্দমতো খাবার দেয়া হয়েছিল তাদের ওজন বৃদ্ধি পেয়েছে।- জিনিউজ