মোরসালিন মিজান ॥ শীত যে বাঙালীর প্রিয় ঋতু, এ নিয়ে এতকাল কোন সন্দেহ ছিল না। বিশেষ করে ঢাকাবাসীর তো সময়টা বরাবরই ভাল কেটেছে। পৌষ মাঘ কোন মাস নিয়েই খুব টেনশন করতে হয়নি। মাথা ঘামাননি কেউ। সামান্য শীতবস্ত্র গায়ে তুলতে না তুলতেই মৌসুম ফুরিয়ে গেছে। কিন্তু এবার যে শীত নেমেছে তাতে ছেড়ে দে মা কেঁদে বাঁচি অবস্থা! ক্রিকেটে কী আর রেকর্ড হয়? রেকর্ড করে চলেছে শীত। এরই মাঝে গত পঞ্চাশ বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন তাপমাত্রা রেকর্ড করা হয়েছে বাংলাদেশে। সোমবার পঞ্চগড়ের তেঁতুলিয়ায় রেকর্ড করা তাপমাত্রা ছিল ২ দশমিক ৬ ডিগ্রী সেলসিয়াস! সারাদেশের গড় সর্বনিম্ন তাপমাত্রা ৭ ডিগ্রীর নিচে। প্রভাব পড়েছে ঢাকাতেও। সপ্তাহজুড়েই ছিল শৈত্যপ্রবাহ। শীতল বায়ু বদলে দিয়েছে প্রতিদিনের জীবন। এখন ঘুম থেকে ওঠে স্থানটুকু সেরে ফেলা চাট্টিখানি কথা নয়। বরং কে কতদিন পর পর স্থান গোসল সারছেন তা নিয়ে চলছে মুখরোচক আলোচনা। কেউ বলছেন, একদিন পর পর শাওয়ারের নিচে দাঁড়ানো হয়। কেউ বলছেন, তিন চার দিনে একবার গা ভেজান তারা! বাকিরা ভাতের হাঁড়িতে জল গরম করে তবেই গোসলে নামেন। অন্যসময় বারবার হাত ধুয়া। চোখে মুখে জল ছিটানো। আপাতত এসব থেকেও বিরত থাকার সব চেষ্টা করা হচ্ছে।
তবে এই শীতে সবচেয়ে বেশি ভুগছে শহরের ছিন্নমূল হতদরিদ্র মানুষগুলো। যে শীতে ঘরের ভেতরে টেকা মুশকিল, সেখানে বহু মানুষ রাতে ফুটপাথে শুয়ে কাটাচ্ছেন। এই দৃশ্য সত্যি সহ্য করা যায় না। বুধবার রাতে কারওয়ান বাজারের ফুটপাথ ধরে হেঁটে আসার সময় দেখা গেল, পাতলা কাঁথা বা পুরনো ছেড়া কম্বলে গা ঢেকে নিয়ে তার ভেতরে কাঁপছে দেহগুলো! অনেকে খড়কুটো কুড়িয়ে এনে আগুন ধরিয়েছিলেন। সামনে মাঘ মাস। শীত আরও বাড়তে পারে। বিষয়টি মাথায় রেখে বিভিন্ন ব্যক্তি ও সংগঠন শীতবস্ত্র সংগ্রহ, বিতরণের উদ্যোগ নিয়েছে। তবে এবার আরও অনেকের এগিয়ে আসতে হবে। বিষয়টি মাথায় রেখেই হয়ত সকলকে এগিয়ে আসার আহ্বান জানিয়েছে সাংস্কৃতিক আন্দোলন সংগ্রামে মাঠে থাকা উদীচী। সংগঠনের কেন্দ্রীয় সংসদের সভাপতি অধ্যাপক ড. সফিউদ্দিন আহমদ এবং সাধারণ সম্পাদক জামসেদ আনোয়ার তপন স্বাক্ষরিত বিবৃতিতে বলা হয়, গত কয়েকদিনের তীব্র শৈত্যপ্রবাহ ও অস্বাভাবিক তাপমাত্রার কারণে উত্তরবঙ্গসহ দেশের বিস্তীর্ণ অঞ্চলের মানুষের জীবন মারাত্মকভাবে বিপর্যস্ত হচ্ছে। সবচেয়ে বেশি ভোগান্তিতে পড়েছেন খেটে খাওয়া মানুষ। শীতবস্ত্রের অভাবে মানবেতর জীবনযাপন করছেন তারা। শুধু শ্রমজীবী মানুষই নয়, শিশু ও বৃদ্ধরাও ভাল নেই। সকলের সম্মিলিত প্রচেষ্টায় এই দুর্যোগ থেকে উত্তরণ সম্ভব হবে বলে আশা প্রকাশ করেন সংস্কৃতিকর্মীরা।
বেসরকারী টেলিভিশন চ্যানেল আই প্রাঙ্গণে গত ৭ জানুয়ারি অনুষ্ঠিত হলো ব্যতিক্রমী ফুড কার্নিভাল। বিকেল ৩টায় শুরু হয়ে চলে রাত ৮টা পর্যন্ত। ফুড কার্নিভালে ছিল ৫০টির মতো স্টল। এসব স্টলে বাঙালীর ঐতিহ্যবাহী নানা খাবার উপস্থাপন করা হয়। সেইসঙ্গে ছিল নতুন নতুন রেসিপি। সিরাজগঞ্জের ঐতিহ্যবাহী রান্না প্রদর্শন করে সেরা রন্ধনশিল্পীর পুরস্কার জিতেছেন আঞ্জমান আরা। তার হাতে পুরস্কার তুলে দেন অনুষ্ঠানের প্রধান অতিথি মহিলা শিশুবিষয়ক প্রতিমন্ত্রী মেহের আফরোজ চুমকী। এ সময় চ্যানেল আই-এর পরিচালক ও বার্তাপ্রধান শাইখ সিরাজ, পরিচালক জহির উদ্দিন মাহমুদ মামুন, রন্ধনশিল্পী কেকা ফেরদৌসী প্রমুখ উপস্থিত ছিলেন। মোট ২৫ জন রন্ধনশিল্পীকে কেকা’স কুকিং এসোসিয়েশন ও ডেকো’র পক্ষ থেকে পুরস্কৃত করা হয়। কার্নিভলে অংশ নেয় রকমারি খাবারের প্রায় ৫০টি স্টল। কার্নিভ্যালে সঙ্গীত পরিবেশন করেন সেরাকণ্ঠ, ক্ষুদে গানরাজ ও বাংলাগানের শিল্পীরা। সব মিলিয়ে অন্যরকম আয়োজন ছিল বলতে হবে।
