দেশী-বিদেশী খাবার

প্রতিটি দেশের প্রধান শহরগুলোতে অন্যসব কিছুর সঙ্গে যে বিষয়টি সমানতালে চলে সেটি হচ্ছে খাবার আর খাবারের দোকান। মানুষ সাধারণত খেতে খুব ভালবাসে। আর তা যদি হয় মুখরোচক আর টেস্টি তবে এতে আসবে একধরনের নেশা। যার টানে মানুষ সন্ধ্যা রাতে রেস্টুুরেন্টমুখী হয়। রাজধানী ঢাকায় আজকাল বেশ বড় একটি জায়গা দখল করে ফেলেছে হোটেল-রেস্টুুরেন্টগুলো। বিভিন্নরকম দেশী-বিদেশী খাবার নিয়ে সামনে চলে আসছে নতুন নতুন সব রেস্টুুরেন্ট। লিখেছেন- জামিল উর রহমান ওজং মানুষের শরীরের একটি ইন্দ্রীয়ের নাম ওজং আর সেখান থেকেই নামকরণ। গত বছরের ডিসেম্বরে ধানম-ির সাত মসজিদ রোডের কেবি স্কয়ারের ২য় তলায় যাত্রা শুরু করে এই ওজং রেস্টুরেন্টটি। এখানে মনের মতো পিৎজা পাওয়া যায়। এছাড়াও মজাদার পাস্তা, সেট মেনু, স্টেক, বিভিন্ন ধরনের শেক, আরও বাহারি সব খাবার। খাবার পিয়াসুদের জন্য এক আড্ডাখানা। ইন্টোরিয়োর সাজানো হয়েছে আপনার মনের মতো করে। আর থাকছে শতভাগ ভাল খাবারের নিশ্চয়তা। স্টুডেন্টদের জন্য থাকছে প্যাকেজ আর ছোটখাটো পার্টির ব্যবস্থা তো থাকছেই। ট্রেডিশন বিডি যাবতীয় দেশী খাবার নিয়ে রাজধানীর খিলগাঁওয়ে যাত্রা শুরু করে ট্রেডিশন বিডি রেস্টুরেন্টটি। দেশী সব খাবারের আইটেমের কারেন নাম দেয়া হয়েছে ট্রেডিশন বিডি। যদিও পরে একই ধাঁচের রেস্টুরেন্ট আর॥ও তৈরি হয়েছে রাজধানীতে। ট্রেডিশন বিডিতে মেইন ডিস হিসেবে রয়েছে খাসির কাচ্চি বিরিয়ানি, রোস্ট, বিফ তেহারি, পোলাও, রেজালা, জর্দা বোরহানিসহ আরও নানা মুখরোচক খাবার। এখানকার নতুন আকর্ষণ বুফে খাওয়া। তবে বুফেতে থাকছে বাংলাদেশি, চাইনিজ, থাই ও ইন্ডিয়ান খাবারের আয়োজন। এখানে স্বল্পপরিসরে বিয়ের খাবার পরিবেশনের ব্যবস্থা রয়েছে। তাছাড়া পারিবারিক অনুষ্ঠানের ব্যবস্থাও রয়েছে এখানে। ক্যাফে এপেলিয়ানো খিলগাঁওয়ের প্রথম রেস্টুুরেন্ট ক্যাফে এপেলিয়ানো। ২০১২ সালে বিদেশী সব খাবার নিয়ে যাত্রা শুরু করে ক্যাফেটি। এ রেস্টুুরেন্টের জনপ্রিয় খাবার পাস্তা আর সেট মেনু। এছাড়াও পিজ্জা, বার্গার, চাওমিন, শর্মা, স্টেকসহ বাহারি খাবার রয়েছে। ভেতরের পরিবেশও বেশ মনোরম। খাবারের মানও শতভাগ ভাল। এছাড়া এখানে একত্রে দেড় শ’ লোকের খাবার আয়োজনের ব্যবস্থা আছে। অর্থাৎ ছোটখাটো পার্টির ব্যবস্থাও রয়েছে। দৃষ্টিনন্দন ইন্টোরিয়র ডিজাইন। আর গেস্ট মেনুসহ পারিবারিক অনুষ্ঠানেরও খাবার পরিবেশনের ব্যবস্থা রয়েছে।